マツコさんが大好きな私。ウイットに富んだお話はもちろん魅力的なのですが、食べ物を召し上がる姿も好きなんです。とても美味しそうに召し上がり、食べ方も豪快なのに美しい。そして、マツコさんの召し上がるものはこの上なくおいしそうにみえ、食べたくなる・・・。
先日の「マツコの知らない世界」で冷やし中華が特集されていて、無性に食べたくなりました。我が家は夫が冷やし中華が好きではないので、家では多分作ったことがないような・・・。しかし、冷やし中華。私にとっては美味しいんだけど、お店で頼むほどの吸引力がないのですよね。冷やし中華は家で食べたいメニューなのです。そこで、夫に「きっと食べず嫌いなんだから。」と説得し、休日のお昼に無理やり冷やし中華食べました。もう、15年以上ぶりくらいだったので、期待が高まります！
ごく普通にスーパーに売っている冷やし中華ですが、ものすごく久しぶりだったので美味しかった。具のバランスが悪いですが、卵とトマトを多く入れるのが好きなので、こんな感じになりました。錦糸卵が雑ですが、卵が冷めるのが待ちきれず温かいまま切ったので、きれいに切れなかった・・・。
夫は、「やっぱり別に好きじゃない。」とぶつぶつ言っておりましたが、たまにはいいですよね。冷やし中華、結構地味な食べ物だとは思うのですが、暑い時期には食べやすい考えられたメニューですねえ。夏の間は時々食べたい気もしますが、夫が好きではないので次はいつ食べられるかな？平日の一人のお昼に作ればいいのですが、一人ご飯の時はもっと手抜きで、残り物や冷凍食品なんかで済ませてしまうので、私にはちょっとハードルが高いかなあ。
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