食材のほとんどをCOOPの宅配でお願いするようになり、冷凍庫の在庫状況からメインを決める夕ごはん。
魚を意識して食べたいと思っているせいか、注文するものがタンパク質系はお魚中心なんでしょうね。
気づけば魚ばかりの一週間でした^^

COOPって、骨をとったお魚で、焼くだけ、湯せんかレンジで温めるだけ、といった簡単なお魚惣菜があるので楽チンで嬉しいです。すっかり頼って楽してます^^

日曜日の夕ごはん
◯もち麦ごはん◯海鮮春巻き(冷食)付け合せはエリンギ、ピーマン◯鯵お刺身(二人分)◯切り干し大根の煮物◯さつまいもの甘煮◯甘夏(二人分)
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エリンギの手前の細長いものが海鮮春巻きです。冷凍食品でフライパンで焼くだけでした。お弁当や一人お昼ごはんにもいいですね~。
鯵は、宅配で冷凍で届きました。冷凍なので、ちょっと水っぽさが気になりますが、買い物に行かなくても生が食べられるのは嬉しいです。

月曜日の夕ごはん
◯もち麦ごはん◯お味噌汁(キャベツ、玉ねぎ、油揚げ、のり)◯焼き鮭◯納豆◯ナス、パプリカ、しめじの煮浸し◯サラダ◯甘夏
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火曜日の夕ごはん
◯もち麦ごはん◯お味噌汁(豆腐、玉ねぎ、しめじ、のり)◯ブリの照り焼き◯サラダ◯切り干し大根の煮物◯小松菜と油揚げの煮浸し◯ニューサマーオレンジ
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照り焼きのつもりが煮付けのようになってしまいました・・・。

水曜日の夕ごはん
◯もち麦ごはん◯お味噌汁(キャベツ、玉ねぎ、舞茸)◯サバ塩焼き◯サラダ◯ナス、パプリカ、しめじの煮浸し◯小松菜と油揚げの煮浸し◯ニューサマーオレンジ、キウイフルーツ
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木曜日の夕ごはん
◯もち麦ごはん◯お味噌汁(舞茸、キャベツ、玉ねぎ)◯イワシのフライ(冷食)◯切り干し大根の煮物◯納豆◯小松菜と油揚げの煮浸し◯ニューサマーオレンジ
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イワシのフライは、梅が挟んである冷凍食品。揚げるだけのものなんですが、揚げ焼きしました。味はしっかりめなので、ソース無しでいただきました。サクサクで美味しかったです。

金曜日の夕ごはん
◯もち麦ごはん◯お味噌汁(ナス、玉ねぎ、のり)◯甘辛豆腐の卵とじ◯切り干し大根の煮物◯アボカド、トマト、カニカマサラダ◯ナス、しめじ、パプリカの煮浸し◯キウイフルーツ
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お豆腐がだぶついていたので、メインにしました。甘辛豆腐の卵とじは、クックパットのレシピを参考にさせていただきました。優しい味付けで美味しかったです。

土曜日の夕ごはん
◯もち麦ごはん◯しめ鯖◯切り昆布の煮物(市販品)◯小松菜と油揚げの煮浸し◯切り干し大根の煮物◯ぶどう
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土曜日は残り物片付けの日なんですが、それにしてもしょぼいご飯です。こういう日は、物足りなくて、お菓子を大量に食べてしまいます・・・。
切り昆布の煮物は、冷蔵の日持ちするお惣菜。賞味期限が迫っていたので食べました。

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