夫が在宅の休日のお昼ごはん。手軽でおいしいので、麺類が圧倒的に食卓に上る回数が多いです。うどん、ラーメンが多いですが時々おそば、さらに時々焼きそばやチャーハンかな・・・。
こちらは、釜揚げうどん。てんぷらは市販品です。野菜が足りない、と気休めにブロッコリーとトマト。うどんは、冬場は、あたたかいかけうどんも好きですが、圧倒的に釜揚げが多いです。何といってもゆで時間も短くて済むし、茹で汁ごとそのまま器に入れられるから・・・。
うどんやそばは、温かいタイプだと、茹でた後、冷水でしめて、さらに熱湯で麺を温めなおしてつゆのなかに入れる。と意外と面倒(私だけ?)です。しかし、最近、乾麺タイプのうどんで、見た目はごく普通でしたが、茹でた後、水でしめると記載されてないものを発見。水でしめる作業が必要ないのか、はたまた細かく記載されていないだけなのか・・・。
試しに茹でで、そのまま湯切りしたものを温かいかけつゆに入れてみました。意外と大丈夫でした。ぬめりがでるかな。と思ったのですが、私は気になりませんでした。乾麺タイプのうどん、このスタイルを実践中です。概ねうどんの場合、うまくいくように思いますが、あえてこつというならば、かなり大量のお湯で茹でてます。
乾麺タイプのそばでも同じことをしてみました。そのメーカーのがたまたまかもしれませんが、ちょっとぬめりが・・・。
やっぱりおそばはデリケートなのでしょうか?もう少し、何度か試してみたいと思います。
平日のお昼ごはん。ひとりなので手抜き、冷凍食品のドリアです。気休めにブロッコリーをのせました。レーズンロールと、甘夏の缶詰を添えて。写真に撮るため一応きれいに盛り付けた(?)つもりです。ひとりごはんは、私の場合、とてもお見せできない適当盛りの場合が多いので。
夫が、ホワイトソースはもたれるから嫌だ。というので我が家ではほとんど食卓にのぼりません。また、夫はレーズンが嫌いなので、レーズンパンも一人だけの時に食べることにしています。さらに、甘夏の缶詰は、防災用に購入していたものの賞味期限の関係で開けました。が、夫に評判が悪いので一人の時に食べています。甘夏の缶詰、さっぱりしてとてもおいしい(国産甘夏使用で缶詰としては結構高かったような・・・。)のですが、ヨーグルトにのせて出したので、合わなかったようです。ヨーグルトと食べるよりは、さっぱりなのでそのまま食べて美味しかったです。
久しぶりにホテルでアフタヌーンティーをしてきました。今住む街で、ようやく見つけたアフタヌーンティー。東京など大都市の高級ホテルのアフタヌーンティーからすると、庶民的でかわいらしいアフタヌーンティーかとおもいますが、それでも久しぶりだったので嬉しかったです。
炭水化物や甘いものが大好きなので(美容の観点からはだめなんでしょうけれど・・・)、アフタヌーンティーは私にとってはかなりのテンションアップの食べ物なのですが、以前住んでいた町にはアフタヌーンティーを提供しているホテルがありませんでした。こちらもものすごく本格的とは言えないかもしれませんが、私には十分です。大好きな紅茶もがぶ飲みしてしまいました。
こちらのアフタヌーンティー。ホテルのラウンジなのですが、ご覧の通り、お客様は少なめでした。地方なので東京のような混雑はないにせよ、アフタヌーンティーの存続が心配になる空席具合でした。もっとも、のんびりできてくつろげたので、快適でゆったりした時間を過ごせて大満足ですが、不人気で、アフタヌーンティーの提供をやめるとかにならなければ良いのですが。リピートできなかったらさびしいな・・・。
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