2022年03月

テレワークごはんと、一人のお昼ごはん

お散歩コースの桜がとってもきれいです。
花壇のチューリップやビオラ、パンジーも見ごろ、野花のおおいぬふぐりやムスカリも咲いており、美しい季節です。

雨が多いのと、花粉が飛散しているのが残念ではありますが、お花がたくさんの季節を楽しみたいと思います(^_^)

数日前です。桜は、現在もっと咲きすすんでいます^^
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夫がテレワークの日のお昼ごはん
メインは、サーモンのチーズ挟みを揚げ焼きしました。
冷食ですが、自分で揚げるタイプのものなので、私としては、お昼ごはんとしては頑張った方です^^
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一人のお昼ごはん
カツサンド
このカツサンド、冷食なんです。
自然解凍か、レンチンするんですが、パンもしっとり柔らかで、カツも柔らかいんです。
冷食恐るべし。自分でキャベツを挟もうとしましたが、途中で断念・・・。
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こんな感じのパッケージでした。
便利で美味しいので、一人ごはん用にストックしておきたいと思います。
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作りおきと、五十肩再発じゃないよね

ここ2.3日、右肩がおも~くてじんわり痛い(T_T)
この痛みはまさかね、五十肩じゃないよね・・・。

私は、右も左も五十肩を経験してるんだけど、ある程度治るまで年単位かかりました。
数週間とか数か月で治るという方も聞くのだれど、個人差があるようでして、どうやら私はしぶといタイプみたいです。

五十肩自体も、一度なったらもうならないよ。という話も聞くのだけれど、8回なったという方にもお会いしたことがあるので、個人差が大きいようです。(8回というのは、もしかしたら完全に治っていなくて、何度もぶり返してるのかもしれないと思ったりもするのですが。)

う~ん。
ようやく右も左もこのところいい感じで、日常生活に支障がなくあとは可動域だけだなあ。と思っていたのところなのに('A`|||)

気休めかもしれないけれど、無理しない程度に肩回り、首回りの体操をしつつ肩を温存しております。samを長く抱っこした時など、以前にもじんわり痛くなることもあったので、そういう一過性のものであればいいんだけどなあ。

作りおきはいつも通りです。
茄子、ピーマン、しめじの甘辛炒め
ほうれん草と人参のナムル
なめ茸
ニラと人参のピリ辛お浸し
れんこん、人参、舞茸のきんぴら
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キャロットラペ
大学芋風
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蒸す、切る、洗う野菜は写真撮り忘れてしまいました。
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ローリングストックしてるカップ麺

このところ、いろんな災害が起こるので、なんとなく不安を感じることも多いです。
特に、地震、台風、大雨は、どこで起きてもおかしくない感じなので、非常食は準備しましたが、被災の程度によっては、普段食べているものが利用できそうなので、ローリングストックを心がけて、缶詰やレトルト食品なんかも完璧じゃないけれど準備しています。

私は、普段カップ麺はあまり食べないのですが、停電程度の被災の場合は、カセットコンロが使用できるかも。と思うと、簡単に温かいものができるカップ麺があれば重宝しそう。とここ1年ほど常備しているのがこちらです。

写真ではわかりにくいのですが、ハーフサイズのカップ麺です。
これだとお湯の量が少ないので、被災時に水を使いすぎずいいかな。と思って。
ミニサイズのカップ麺は他にもあるのですが、こちらはお味も美味しくてお気に入りです。
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他に、こんなものもスーパーで見つけると買うこともあります。
個包装で、日持ちするお菓子。
こちらは、パウンドケーキとしてはしっとりしているので、飲み物なしでも比較的食べられます。
お味も美味しいです^^
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いろいろ準備しているようで、たまに見直すと、期限が切れてたり、普通に食べて買い足すのを忘れてたり、穴だらけではありますが、完璧でなくとも意識して暮らすことを心がけて、無理ない範囲で準備できたらなあ。と思っています。

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作りおきと、出したりしまったり・・・

このところ、気温の変化が激しいので、冬物と春物を出したりしまったりしています(*´∇`*)
もう使わないかな。と思って手袋を洗ったら、急に寒くなり再び出したり、上着を春物に変えたらまた冬物が必要になったり、なかなかうまくいきません。

ニット帽とマフラーは、さすがにもう出番はないと思うのだけれど・・・。
どうなることやら(* ̄∇ ̄*)

作りおきは、いつも通りです。
ピーマン、しめじ、ちくわの甘辛炒め
小松菜と人参のナムル
かぼちゃのサラダ
なす、ひらたけ、がんもの煮びたし
舞茸とごぼうのきんぴら
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大学芋風 
キャロットラペ
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蒸す、切る、洗う
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一人のお昼ごはん

このところ、初夏のようなお天気が続いていましたが、一転して寒の戻り。
気温の変化が激しくてびっくりします。

真冬のような寒さのなか、先日の地震で被災された方々は、大変な思いをされているかと胸が痛みます。少しでも早く、ライフラインが復旧しますように。

こちらは、雨予報でしたが、午前中はときどき降雨があるものの、無事お散歩に行けました^^
小学校が卒業式だったようで、卒業生は男の子はスーツ、女の子は袴姿が多くて、とっても華やかで見とれてしまいました。
大学生の袴姿も素敵ですが、小学生の袴も可愛いですね~。

親御さん方も、みなさん春らしくて素敵でしたが、このところ暑いくらいだったのに、今日に限って極寒で、大変だったことと思います。

一人のお昼ごはんは、春キャベツと新玉ねぎが美味しいので、焼きそばとコールスローです^^
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焼きそば用のお肉を解凍するのが面倒で、一人だしたんぱく質は卵でいいか。
と、目玉焼きを載せたんですが、これ、美味しいですねえ。どこかのB級グルメの真似っこですが、なるほど、半熟卵と焼きそばって合いますね^^

春キャベツと新玉ねぎ、大好きで食べまくっています♪
キャベツは、2人暮らしで、1週間に1玉消化するペースです。

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プロフィール

tutu_urara

夫の転勤に伴い、日本各地を数年ごとに転居する40代主婦です。各地での暮らし、住まい、お料理、愛犬との思い出などゆるりと綴ります。

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