暑さがちっとも落ち着かない関西地方。2週間くらい35度以上が続いています。週末は台風がくるようで、進路もおかしいですし心配です。全国各地、被害が出ないことを切に願います。
暑いので、あまり火を使わないよう、お味噌汁は火曜日以外作りませんでした。夕ごはんにお味噌汁がないのは寂しいかな。と思っていましたが、意外と大丈夫な気がします。

月曜日は祝日のため写真なし。
火曜日の夕ごはん
◯玄米ご飯◯かぼちゃと人参のお味噌汁◯鰆の西京漬け◯パプリカ、ズッキーニ、ちくわのペペロンチーノ◯きゅうりの浅漬け◯にんじんとツナのサラダ◯キウイフルーツ
あさイチで紹介していたパプリカ、ズッキーニ、ちくわのペペロンチーノ。意外と美味しかったです。オリーブオイルに、にんにくと鷹の爪を入れてズッキーニ、パプリカを炒めます。最後にちくわを加えて炒め、お醤油、こしょうで味を整えただけの簡単料理ですが、お弁当にも良さそうな感じです。
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水曜日の夕ごはん
◯玄米ご飯◯タンドリーチキン◯にんじんとツナのサラダ◯ラタトゥイユ◯冷奴◯梅干し◯キウイフルーツ
またまた、ラタトゥイユ作りました。この夏、本当にお世話になってます。外がとても暑いので、家の中との温度差もあり、疲労がたまります。梅干しを少し食べるようにしましたが、ちょっと疲れが取れるような気がします。
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木曜日の夕ごはん
◯牛丼◯ラタトゥイユ◯にんじんとツナのサラダ◯梅干し◯キウイフルーツ
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金曜日は夫不在で写真なし。

なるべく火を使う機会を減らした夕ごはんづくり継続中。体をいたわり、栄養を摂る。上手に夏を乗り切りたいと思っています。普段以上に外食や中食も利用していいんじゃないの。と思っているところです。主婦の皆様、どうぞあまり無理されませんように。

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