毎日本当に蒸し暑いですね。温度だけではわからない、湿度が高いというこの不快感。30度に届かないくらいの温度でも、湿度が高いと信じられないくらい蒸し暑い!家では24時間エアコンつけっぱなしの季節がやってきました。わんこもいるので、割と早めに冷房はつけ始めますが、年々、エアコンの冷房機能を使う時期が早まり、そして長くなってる。

この蒸し暑さ、更に嫌なことに、あいつらをより元気に、イキイキさせている。あいつら・・・蚊のことね。街にいるあいつらは、そこまで強烈じゃないから、ジーパンに長袖で虫除けスプレーしてれば、まあ大丈夫。だけど、公園にいるあいつらのたくましいことと言ったら。ジーパンの上から平気で刺してくる。虫除けスプレーだって服が濡れるほどかけてるのに、なんと強い生命力なんだろうか。あいつらとの戦いはまだまだ続きます(T_T)

月曜日の夕ごはん
◯白米◯お味噌汁(玉ねぎ、しめじ、豆腐、のり)◯豚肉とナスのニラまみれ◯小松菜と厚揚げの煮浸し◯キャロットラペ◯きゅうりの浅漬け◯キウイフルーツ
豚肉とナスのニラまみれは、人気ブロガーるうさんのレシピです。これ、簡単ですっごく美味しかったです。私は、朝作って、冷蔵庫に入れて夜食べたので、ニラの色が悪くなっていますが、それはそれで、味がしみた感じで美味しかったです。もちろん、できたては格別かとは思いますが・・・。それにしても、ポン酢!なんて優秀なんでしょう。このお料理、味付けはポン酢のみなので、本当に簡単だし、覚えやすいです。ポン酢って、醤油よりは塩分控えめだし、酸味と甘味が引き立ててくれるから、いろんなお料理にあいますね。冷奴も最近は、ポン酢ばっかりかけてます。そして、るうさんもおっしゃっている通り、ニラがいい仕事しています。ネギでも大葉でも三つ葉でもなくニラが絶対合うと思いました。
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火曜日の夕ごはん
◯白米◯お味噌汁(玉ねぎ、にんじん、しめじ)◯塩サバ◯さっぱり煮(鶏肉、ごぼう、人参、しいたけ)◯冷奴◯安納芋のサラダ◯キウイフルーツ
安納芋がお安かったので、サラダに。普通のさつまいも以上にすごく甘かったです。デザートみたいでした。
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水曜日の夕ごはん
◯白米◯お味噌汁(玉ねぎ、しめじ、じゃがいも、ニラ)◯チキンのトマト煮◯キャロットラペ◯小松菜と厚揚げの煮浸し◯トマト、カイワレ、塩昆布のサラダ◯キウイフルーツ
チキンのトマト煮、洋風すぎないご飯に合うタイプのレシピを探して、まりえごはんさんのレシピを参考にさせていただきました。
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木曜日の夕ごはん
◯白米◯お味噌汁(玉ねぎ、にんじん、エリンギ、油揚げ、ニラ)◯ホタテの刺し身(2人分)◯ホタテ、エリンギ、しいたけ、パプリカ、ミニトマトの炒めもの◯さっぱり煮(ごぼう、にんじん、鶏肉、しいたけ)◯キャロットラペ◯納豆◯キウイフルーツ
ホタテはふるさと納税品が届いたのでたくさん食べました。冷凍で届くのですが、日持ちもするし、使い勝手がいいので、毎年頼んでいます。
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金曜日の夕ごはん
◯白米◯お味噌汁(玉ねぎ、人参、えのき、ニラ)◯ブリかまの塩焼き◯さっぱり煮◯小松菜と厚揚げの煮浸し◯きゅうりの浅漬け◯黒豆(市販品)◯キウイフルーツ
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土曜日の夕ごはん
◯白米◯チキンのトマト煮◯冷奴◯小松菜と厚揚げの煮浸し◯トマト、カイワレのサラダ◯安納芋の焼き芋風◯パイナップル
残り物片付けの夕ごはんです。
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