この頃、お魚料理を多くするよう心がけてるんですが、相変わらず魚をさばくのは苦手。そもそも後始末が面倒であんまりやりたくない。だから、小魚(鯵とかイワシの小さいの)が、パックにドサッと入ってお安く売られていると店頭で考えてしまう。新鮮だし、美味しそうだし欲しい!だけど、こんなに小さなお魚、ただでさえさばけないのに、どうしたものかと・・・。

スーパーの鮮魚コーナー、「お魚調理します!お気軽にお声がけください!」って張り紙がしてあるけど、はたしてどこまで真に受けていいのものか。お安い小魚のパック。お願いしてもいいのだろうか。以前住んでいた街のスーパーで、「お買い得品の小魚の調理は承れません。」っていう張り紙も見たことあるし。

今、私が行くスーパーでは、小魚云々のただし書きはないので、イワシが5尾入って298円のパックを、恐る恐るお願いしてみたところ、3枚におろしてもらえました。だけど、「3枚だとペラペラになりますよ。」って暗にそんなに面倒なことやりたくないって意味だったのかなあ。ユニクロのパンツの裾上げシステムみたいに、いくら以上なら捌くの無料。いくら以下および特売品は調理代いくらっていうわかりやすいシステムにしてくれないかなあ。そりゃあ、無料が嬉しいけど。この頃人手不足のせいか、スーパーの店員さんとかも忙しそうで、善意にお願いするのは申し訳なく思うので、お安いお魚は、調理代が別途になっても仕方ないかな。と思った出来事でした。

日曜日の夕ごはん
◯ドライカレー◯鶏と根菜のさっぱり煮◯トマトとカイワレのサラダ◯キウイフルーツ
ドライカレーはカレールーがなかったので、カレー粉で作る栄養士さんのレシピを参考にしました。
IMG_1416 - コピー

ゆで卵の茹で加減、うまくできました。以前マツコの知らない世界でやってた美味しい茹で方。半熟卵の場合、常温に戻した卵を、沸騰したお湯で6分半茹でるというもの。氷水にとって茹ですぎないよう時間を正確にやったら美味しかったです。大きめの写真で。切り方汚いけど・・・。
IMG_1419 - コピー

月曜日の夕ごはん
◯白米◯お味噌汁(大根、しめじ、油揚げ、ニラ)◯タラのムニエル◯鶏じゃが◯もやしのナムル風◯トマト◯キウイフルーツ
IMG_1427 - コピー

火曜日の夕ごはん
◯イワシの蒲焼丼◯お味噌汁(大根、人参、しめじ)◯かぼちゃのサラダ◯大根とこんにゃくの炒り煮◯トマトとカイワレのサラダ◯キウイフルーツ
こちらが、3枚におろしてもらったイワシ。この日から、五分つき米はじめました!
IMG_1432 - コピー

水曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯お味噌汁(大根、人参、しめじ、豆腐)◯焼き鮭◯ミニトマト◯ナスとピーマンの揚げ焼きびたし◯もやしのナムル風◯納豆◯キウイフルーツ
IMG_1436 - コピー

木曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯お味噌汁(大根、人参、しめじ)◯玉ねぎの肉巻き◯冷奴◯大根とこんにゃくの炒り煮◯ナスとピーマンの揚げ焼きびたし◯キウイフルーツ
玉ねぎの肉巻きは、クシ型に切った玉ねぎをお肉で巻いて小麦粉を付けて焼き、甘じょっぱいタレを絡めたものですが、玉ねぎはクシよりもう少し薄切りのほうが良かったかな。蓋をしても火がとおるのに時間がかかりました。それか、玉ねぎは予めチンして冷ましてからお肉を巻くかな。
IMG_1442 - コピー

金曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯お味噌汁(大根、にんじん、とうふ、えのき)◯鰆の西京漬け◯トマト、大葉、塩昆布のサラダ◯鶏じゃが◯納豆◯キウイフルーツ
IMG_1449 - コピー
↓応援、励みにさせていただいています。
にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへにほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ 40代主婦へにほんブログ村
にほんブログ村 犬ブログ 犬のいる暮らしへにほんブログ村
人気ブログランキング