暑い日が続いていますね。食欲は落ちないのだけれど、ごはんを作る気力は落ちてマス。気力だけでなく、体力が落ちることがないように、しっかり食べて夏を乗り切りたいと思います。

日曜日の夕ごはん
◯ガパオライス◯キノコのマリネ◯ピーマンとちくわの甘辛炒め◯白桃、ブルーベリー
ガパオライスは、ベランダ菜園のバジルを大量に入れました。炒めたのでよく分からなくなっていますが。ブルーベリーは、ふるさと納税の返礼品です。毎年頼んでいるのですが、ジャムなどにするのがもったいなくて、洗って冷凍しておき、ヨーグルトに乗せたりそのまま食べたりして楽しんでいます。ちなみに、ブルーベリーは、北の方で作ってる品種のものが美味しいので、スーパーで買うときなども産地は気になります。
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月曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯大根と油揚げのお味噌汁◯タンドリーチキン◯大根と竹輪の煮物◯人参とすき昆布の煮物◯冷奴◯キウイフルーツ、ブルーベリー
お味噌汁の油揚げが大きすぎて恥ずかしい。言い訳しますと、油揚げは油抜きして、小分け冷凍してるんですが、煮物に使うかも。と思ってやや大きめに切って冷凍したんです。で、お味噌汁に入れるとき、凍ったまま入れてるからビッグサイズになってしまいました。雑ですね。
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火曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯お味噌汁(キャベツ、ナス)◯焼き鮭◯納豆◯キノコのマリネ◯ピーマンとちくわの甘辛煮◯キウイフルーツ、ブルーベリー
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水曜日の夕ごはん
◯しらすとトマトの丼◯きんぴら◯ミニトマト◯白桃
夫不在で一人ご飯だったので超簡単、しらす、トマト、お豆腐、大葉、すりえごまの丼。レシピはdecoさんのものを参考にさせていただきました。
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木曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯お味噌汁(玉ねぎ、しいたけ、なす)◯焼きホッケ◯大根の糠漬け◯人参とすき昆布の煮物◯大根と竹輪の煮物◯冷奴◯キウイフルーツ
無印の発酵ぬか床を買ったので、大根を漬けてみました。レビューに最初はしょっぱいと書いてる方が多かったので、超浅漬けで。糠、うまく好みに育ってくれるかなあ。楽しみです。
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金曜日の夕ごはん
◯ドライカレー◯キノコのマリネ◯ピーマンとちくわの煮物◯キウイフルーツ
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土曜日の夕ごはん
◯鰻丼◯豆腐とわかめのお吸い物◯人参とすき昆布の煮物◯きゅうりのぬか漬け◯すいか◯土用餅
うなぎ、大好きだけどいつまで食べられるのでしょうか。どんどん減少してますよね。我が家もめったに食卓には並びません。お高いし・・・。うなぎは、白焼きで頭のついてるものだったので、頭のところは身だけとってsamにもおすそわけしました。先代ワンコが大好きだったうなぎの白焼き。先代わんこは頭ごと食べてましたが、初うなぎのsamは、喉をつまらせたりしたら怖いので、身だけとりました。
土用餅、近畿地方の習慣でしょうか。関東出身の私は知りませんでした。赤福みたいなあんころ餅を丑の日に食べるようです。スーパーのものだけど、買ってみました。あんこ大好きなので、普通に美味しかったです。
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