ラグビーワールドカップ、オールブラックスが準決勝敗退。
決勝は、南アフリカVSイングランドになりましたね~。

どちらもとっても強そう。見ごたえのある試合になりそうです。
にわかファンですが、すごく楽しみです。

昨日の作りおき。

とりあえずの茹で野菜と、洗って水気を拭いたミニトマト。
ミニトマト、大パック2つ分です。お高くて、1パック398円もしたけれど、健康のため買っちゃいました。
手前は茹でほうれん草と茹で人参です。
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今週は、お芋多めデス^^
人参とちくわの塩炒め。
自家製なめたけ
かぼちゃとさつまいもとクリームチーズのサラダ
さつまいもと鶏肉の炒め煮
decoさんのレシピを参考にさせていただきました。
人参とちくわの塩炒めはすごく簡単でいいですね。
かぼちゃとさつまいものサラダは、decoさんレシピでは、カッテージチーズとベーコンを使用されていましたが、クリームチーズでベーコンなしで作りました。デリっぽい味付けで美味しかったです。
decoさんのレシピを見せていただくようになって、ちくわを買い置きするようになりました。
冷凍できるし、炒め物の味出しにすごく便利で使いやすいです。
お弁当とか、お酒のあてにもと書かれていることが多いので、そのせいか味付けは結構しっかりめです。
私は、お弁当とかあて用ではないので、調味料少なめで作ることが多いです。
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あとは、野菜とさつま揚げの煮物を作りました。
大根、人参、ごぼう、舞茸、しらたき、さつま揚げが入っています。
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冷蔵庫に自家製お惣菜がたくさん入ってると安心します。
朝ごはんとか、一人のお昼ごはんにも食べたりします。

今日は、清々しい秋晴れです!
嬉しくて、samのベッドやらジーパンやら乾きにくいものをお洗濯しました^^

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