暑かったり、涼しかったり気温の変動が激しいですね。
体調管理に気をつけて、免疫力を落とさないよう過ごしたいと思います。

日曜日の夕ごはん
◯もち麦ごはん◯餃子(2人分)◯小松菜と人参のナムル◯大根の煮物◯トマト◯冷奴◯河内晩柑(2人分)
久しぶりに餃子を作りました。
おうち餃子、好きなんですが、面倒で登場回数は少なめです。
今回はうまく焼けたので、嬉しかったでです^^
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月曜日の夕ごはん
◯もち麦ごはん◯お味噌汁(えのき、玉ねぎ、のり)◯塩さんま◯納豆◯いんげんの辛味噌炒め◯かぼちゃサラダ◯甘夏
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火曜日の夕ごはん
◯もち麦ごはん◯お味噌汁(大根、えのき、玉ねぎ、のり)◯麻婆豆腐◯大根の煮物◯小松菜と人参のナムル◯アスパラ、ミニトマト◯キウイフルーツ
麻婆豆腐はお気に入り、栄養士のレシピさんのです。私は、栄養士のレシピさんのレシピ本を見て作っているのですが、本当に大活躍です!
手前味噌ながら、麻婆豆腐、すごく美味しくできました^^
レシピが好みの味で、調味料もうちにあるものでできるし、工程が簡単なのもいいんだと思います。また食べたいと思っているので、近いうちにリピします。
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水曜日の夕ごはん
◯もち麦ごはん◯お味噌汁(えのき、キャベツ)◯焼き鮭◯トマト、アスパラ◯人参とちくわの塩炒め◯肉じゃが◯キウイフルーツ
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木曜日の夕ごはん
◯もち麦ごはん◯お味噌汁(大根、人参、のり)◯ホタテフライ◯長芋のわさび醤油◯納豆◯小松菜と人参のナムル◯いんげんの辛味噌炒め◯キウイフルーツ
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ホタテフライは、以前に衣をつけて冷凍していたものを揚げ焼きしました。こういう自家製冷凍食品があると便利ですね。なかなかそこまでの余力がないのだけれど・・・。

金曜日の夕ごはん
◯もち麦ごはん◯お味噌汁(大根、人参、油揚げ)◯銀だら西京漬け◯そら豆(2人分)◯納豆◯人参とちくわの塩炒め◯ピーマンの炒めもの◯キウイフルーツ(2人分)
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そら豆を食べていて、ふと欧州在住の妹のことを思い出しました。コロナのせいで、次に会えるのはいつになるのかなあ。彼女の住むところは、こちらより冷涼な気候なので、彼女がそら豆を食べるのはもう少し先になるでしょう。

土曜日の夕ごはん
◯もち麦ごはん◯餃子◯切り干し大根の煮物◯肉じゃが◯甘夏
夫に、「これブログにのせるの~。」と苦笑された写真。
土曜日は、残り物等で適当に済ませる日なので、色が茶色のおかずばかりなうえ、ぐちゃぐちゃの餃子(T_T)
言い訳させていただくと、中途半端に残って冷凍していた餃子の餡を使おうとするも、餃子の皮がなくて、手作りで餃子の皮を作ったんです。モチモチなのは良かったんだけど、フライパンにくっついてぐちゃぐちゃになってしまい、この有様。見た目はひどいけど、手間隙かかったので恥ずかしげもなく写真載せちゃいました。
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