先週の夕ごはんも、メインはお魚ばかりの1週間となりました。
COOPの宅配をお願いするようになり、お魚へのハードルがぐっと下がり嬉しい限り^^
COOPは、お魚系のレトルト(湯せんとか、レンチンとか、焼くだけとか)が充実しているように思います。
おまけに、骨がとってあったり、小分けにしてあったり至れりつくせり~。

多分、お弁当用とか、お子様用に開発された商品なのだろうと思うのだけど、中年夫婦にもピッタリよ。
使い勝手がすごいくいい。
難を言うとすれば、全体に味が濃い目なこと。子供にも中年にも、もう少し薄味だといいけれど、野菜をのせたり足したりすればOKなので、便利で嬉しいです。
手抜きがさらに加速してます^^

日曜日の夕ごはん
◯サーモンとホタテの漬け丼◯豚汁◯さつまいもサラダ◯焼き野菜◯ぶどう
サーモンは、COOPの解凍してのっけるだけのもの^^
1人前が少ないから、家にあったホタテを解凍して漬けにしました。
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月曜日の夕ごはん
◯もち麦ごはん◯豚汁◯さんまの蒲焼き◯さつまいもサラダとアスパラ◯トマト、アボカド、カニカマサラダ◯ナムル風◯ぶどう、いちご
さんまの蒲焼きは湯せんするだけのもの^^
甘めの味付けが美味しかったです。
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火曜日の夕ごはん
◯もち麦ごはん◯お味噌汁(豆腐、にんじん、えのき、のり)◯赤魚塩焼き◯納豆◯トマト、アボカド、カニカマサラダ◯ナムル風◯ぶどう、いちご
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水曜日の夕ごはん
◯もち麦ごはん◯お味噌汁(豆腐、えのき、にんじん、のり)◯焼き鮭◯サラダ◯揚げかまぼこ入りきんぴら◯納豆◯ぶどう、いちご
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木曜日の夕ごはん
◯もち麦ごはん◯お味噌汁(豆腐、えのき、玉ねぎ、のり)◯さばのみぞれ煮◯サラダ◯こんにゃくの白和え(市販品)◯揚げかまぼこ入りきんぴら◯キウイフルーツ
さばのみぞれ煮は湯せんするだけ~。私は大根おろしをすっただけ。このシリーズ、味噌煮もある^^
冷凍保存だし、どちらも美味しいので、我が家の夕食の定番になりそうです。
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金曜日の夕ごはん
◯もち麦ごはん◯お味噌汁(豆腐、えのき、玉ねぎ、しめじ)◯ブリ刺し身(2人分)◯納豆◯揚げかまぼこ入りきんぴら◯ナスとエリンギのソテー◯キウイフルーツ
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土曜日の夕ごはん
◯ミーゴレン◯さつまいもサラダ◯揚げかまぼこ入りきんぴら◯キウイフルーツ
焼きそばの麺で、ミーゴレンを作りました。レシピは、こちらを参考にしました
エビがなかったので、ホタテで。パクチーもなかったので入っていません^^
焼きそばのソース味もいいけれど、ケチャップの入ったこちらも美味しい!
オイスターソースとナンプラーが入るだけで、東南アジア風ご飯になるから不思議です。
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