今朝のお散歩。
日差しは強くとも、空気は澄んでいます。

きれいに雪化粧。秋を実感、嬉しくてパチリ。
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当地に住んで初めて知ったのですが、雲に隠れないお写真を撮りたい場合、季節は夏より冬のほうが見える確率高いです。そして、早朝がねらい目のよう。朝、お散歩のときは見えていても、時間とともに雲に隠れることが多いので。
samもついでにパチリ。
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休日のお昼ごはん。
土曜日は、酸辣湯麺。
中華三昧のインスタント麺です^^
黒々してるのはひじき。麺を茹でるタイミングで一緒に入れたら、柔らかくなりました。
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日曜日は、飽きることなく焼きそば^^
とにかく野菜がこれでもか。と入れられるし、焼きそばがうまく作れるようになって、しょっちゅう作ってます。
ブログにも書いたことがありますが、コツは、野菜とお肉を炒めたらいったん全部取り出して、麺だけを蒸し焼きにします。この時、好みだけど私はほとんどお水は入れません。蒸すというより、焼くイメージです。
麺に火が通ったら、野菜とお肉を戻して味付けして出来上がり。
この方法だと、いつもべちゃっとしていた焼きそばが、お店風にできるようになりました^^
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