お料理

夫が夏休みだった週の夕ごはんです。乳がんの検査で出かけた日は、検査の後、デパートでウロウロしてたので、帰りに551を買って帰りました。551って美味しいけどニオイが結構するから、バスとか電車に乗るのがためらわれます。そう言いながら乗っちゃったけど・・・。この袋持ってるとニオイの発生源、バレバレですね。
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日曜日の夕ごはん
◯ガパオライス◯もやしのナムル風◯サラダ◯きゅうりのぬか漬け◯キウイフルーツ、ブルーベリー
ガパオライス、ヘルシーにしたくて、ひき肉を少し減らしその分お豆腐を入れました。見た目はちょっと悪くなりますが、味は特に変わらないように思います。少しマイルドになって食べやすいような気もするかな。
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月曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯豆腐、ほうれん草、わかめのお味噌汁◯カンパチのカマ焼き◯もやしのナムル風◯ピーマンとちくわの炒めもの◯ナスと玉ねぎの南蛮漬け◯枝豆◯キウイフルーツ
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火曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯ハンバーグ、ソースと一緒に舞茸を炒めてのせてます◯きゅうりのぬか漬け◯ナスと玉葱の南蛮漬け◯ほうれん草のおひたし◯ピーマンとちくわの炒めもの◯キウイフルーツ
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水曜日の夕ごはん
◯551の豚まん、ぎょうざ、エビシュウマイ◯トマト、アスパラ、コールスロー◯キウイフルーツ
551は2人分です。豚まんは4つ買ったんですが、食べすぎかな。と思い、2つは、翌日の朝ごはん用にしました。
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551は安定の美味しさでした。関西圏のデパートで買うと、551って基本、温かいのが売られてるんですよね。新大阪駅とかだと、冷蔵のがあったように思うのだけど・・・。新大阪駅で買うとつけてくれる551の保冷剤(ちょっと細長い形なんです)がsamの首にまくのに丁度いいサイズで欲しいのだけど、デパートでは温かいものが売られてるから保冷剤がついてこないのです。残念。

木曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯さわらの西京漬け◯トマト◯きゅうりのぬか漬け◯納豆◯ピーマンとちくわの炒めもの◯厚揚げと小松菜の煮浸し◯キウイフルーツ
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金曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯チキンソテー◯きゅうりのぬか漬け◯トマトと塩昆布のサラダ◯小松菜と厚揚げの煮浸し◯ひたし豆◯キウイフルーツ
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毎日本当に暑いですね。キッチンで火を使うと、とたんにエアコンの効きが悪くなるので、あまり長時間煮込むようなお料理はこの時期やる気がしないです。

日曜日の夕ごはん
◯タコライス◯冷奴◯キャロットラペ◯梨
こちらのタコライス、無印良品さんのレトルトパウチされたシーズニングです。楽チンで美味しかったです。無印さんの作り方は、ご飯を入れるだけでしたが、夕ごはんなのでひき肉200グラムと玉ねぎととかしいたけとか野菜類を入れました。(味が濃い目なので、色々入れても大丈夫でした。)タコライス、大好きなのでリピートします!
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火曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯鮎の塩焼き◯きゅうりのぬか漬け◯かぼちゃのサラダ◯ナス、きのこ類、パプリカのマリネ風◯納豆◯キウイフルーツ、ブルーベリー
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水曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯ブリかまの塩焼き◯黒豆(市販品)◯きゅうりのぬか漬け◯キャロットラペ◯ナス、きのこ、パプリカのマリネ風◯キウイフルーツ、ブルーベリー
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木曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯しそ入りつくね◯きゅうりのぬか漬け◯かぼちゃのサラダ◯トマトとオクラの塩昆布あえ◯冷奴◯キウイフルーツ、ブルーベリー
しそ入りつくねは、いつも甘辛いタレで頂くのですが、大根おろしにポン酢で頂きました。大根おろしもさっぱりで良かったです。
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金曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯焼き鮭◯きゅうりのぬか漬け◯キャロットラペ◯納豆、トマト、オクラのねばねば和え◯ナス、きのこ、パプリカのマリネ風◯キウイフルーツ、ブルーベリー
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夫の夏休みも今日を入れて残すところ3日。お昼ごはんもいい加減ネタ切れデス。以前に、人気ブロガーさんがご家族に好評だったと書いていらした日清ラ王のつけ麺。一度試してみたいなあ。と思いながらも、よく行くスーパーには売っていなくて手に入らなかったんですが、あまり行かないスーパーで見つけました。

5袋入り、398円くらいでした。
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ラーメン屋さんに行くことが殆どないし、ましてや「つけ麺」ってお店で食べたことが最近の記憶ではないくらい食べ慣れないので、お皿はどうしたらいいのか、付け合せはどうしたらいいのか考えてしまいました。適当ではありますが一応それっぽく盛ってみたものの合ってるか不明・・・。

左上は、ひたし豆です。つけ麺とは関係ないけど、一応箸休めのつもり。で、付け合せは、茹で卵、茹でオクラ、焼き葱、薬味は小口ネギ。麺は、ごまを振ってみました。
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お味ですが、ブロガーさんの口コミってやっぱりすごいですね。とっても美味しかったです。1食100円しないとは思えない完成度です。つけ麺のおつゆは、魚介系のだしがきいていて濃厚で美味しいです。麺も、乾麺??っていうくらいもちもちの感じ。全粒粉が入っているのも気休めだけどヘルシーそうで嬉しい。

夫にも好評でしたので、インスタントだけど、休日のお昼ごはんには結構いいかも。と思いました。何より、乾麺で日持ちするので、ストックしておくとなんにもないときにいいですね。付け合せは、普通入れないかもだけど、焼き葱が気に入りました。

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毎日本当に暑いですね。なるべく外に出たくないと思ってしまいます。家の中でも、暑がりのsamと人族との間で攻防が・・・。年齢のせいか年々暑がりになってる私ですが、それでもsamの快適温度は人には寒すぎる~。わんこの快適温度は20~25度だそうなんですが、私には寒いよ~。私が在宅のときは26度くらいで妥協してもらっています。お留守番のときは、心配なので低めに温度設定してるけど。

月曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯お味噌汁(もやし、しめじ)◯野菜炒め◯もやし、人参、わかめのナムル風◯きゅうりのぬか漬け◯こんにゃくのおかか煮◯キウイフルーツ、ブルーベリー
日曜日のお昼に焼きそばをする予定だったのが変更したので、もやしが余って、もやしばっかりの献立。お財布に優しいかな。
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火曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯お味噌汁(しめじ、キャベツ)◯鮭の照り焼き◯トマト、塩昆布、大葉のサラダ◯ナムル風◯納豆◯きゅうりのぬか漬け◯キウイフルーツ、ブルーベリー
ぬか漬け、待ちきれなくて超浅漬けの状態で食べました。サラダ感覚でこれはこれで好きかな。
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水曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯麻婆豆腐◯きゅうりのぬか漬け◯トマト◯ナスとピーマンの揚げ焼きびたし◯パプリカのマリネ◯キウイフルーツ、ブルーベリー
火を使うとキッチンが暑くなるので、お味噌汁作りませんでした。手抜きデス。
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木曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯にんじんの糠漬け◯さわらの西京漬け◯パプリカのマリネ◯トマト、オクラ、塩昆布、大葉のサラダ◯納豆◯キウイフルーツ、ブルーベリー
西京漬けに乗せたオクラが逆向き・・・。横にある小片は、しいたけが残ってたので一緒に焼きました。
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金曜日の夕ごはん
◯トマトソースのパスタ◯こんにゃくのおかか煮◯サラダ◯キウイフルーツ、ブルーベリー
ブログのタイトルに書いたイタリア製のパスタソースがこれです。小エビ、キャベツ、アスパラ、きのこ類など冷蔵庫の残り物を入れたんですが、パスタソースが全然美味しくなかった~!!夫にも「全くコクのないソースだね。」と言われましたよ。日本人の口には合わないように思いました。瓶づめで日持ちするし、日本製のものより添加物とか入ってないからいいかな。と思ったのですが、やっぱり日本製が無難かな。この日は手抜きで、サラダもスーパーで売ってるサラダミックスにトマトとハムをトッピングしたものなんですが、サラダミックスも家で野菜切るよりパサッとしていてまずいんですよねえ。がっかりな夕食でした。
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土曜日の夕ごはん
◯マグロの漬け丼◯とろろ(マグロ用)◯煮物(市販品)◯ナスとピーマンの揚げ焼きびたし◯梨
外出してたので手抜きです。(外出してなくても手抜きだけど)
お安いキハダマグロは、漬けにするのが美味しく食べられるように思います。とろろが黄色いのは、卵黄を入れたからです。梨は初物です。まだ甘みがのってないけど、時期的に仕方ないのかな。
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暑い日が続いていますね。食欲は落ちないのだけれど、ごはんを作る気力は落ちてマス。気力だけでなく、体力が落ちることがないように、しっかり食べて夏を乗り切りたいと思います。

日曜日の夕ごはん
◯ガパオライス◯キノコのマリネ◯ピーマンとちくわの甘辛炒め◯白桃、ブルーベリー
ガパオライスは、ベランダ菜園のバジルを大量に入れました。炒めたのでよく分からなくなっていますが。ブルーベリーは、ふるさと納税の返礼品です。毎年頼んでいるのですが、ジャムなどにするのがもったいなくて、洗って冷凍しておき、ヨーグルトに乗せたりそのまま食べたりして楽しんでいます。ちなみに、ブルーベリーは、北の方で作ってる品種のものが美味しいので、スーパーで買うときなども産地は気になります。
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月曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯大根と油揚げのお味噌汁◯タンドリーチキン◯大根と竹輪の煮物◯人参とすき昆布の煮物◯冷奴◯キウイフルーツ、ブルーベリー
お味噌汁の油揚げが大きすぎて恥ずかしい。言い訳しますと、油揚げは油抜きして、小分け冷凍してるんですが、煮物に使うかも。と思ってやや大きめに切って冷凍したんです。で、お味噌汁に入れるとき、凍ったまま入れてるからビッグサイズになってしまいました。雑ですね。
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火曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯お味噌汁(キャベツ、ナス)◯焼き鮭◯納豆◯キノコのマリネ◯ピーマンとちくわの甘辛煮◯キウイフルーツ、ブルーベリー
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水曜日の夕ごはん
◯しらすとトマトの丼◯きんぴら◯ミニトマト◯白桃
夫不在で一人ご飯だったので超簡単、しらす、トマト、お豆腐、大葉、すりえごまの丼。レシピはdecoさんのものを参考にさせていただきました。
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木曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯お味噌汁(玉ねぎ、しいたけ、なす)◯焼きホッケ◯大根の糠漬け◯人参とすき昆布の煮物◯大根と竹輪の煮物◯冷奴◯キウイフルーツ
無印の発酵ぬか床を買ったので、大根を漬けてみました。レビューに最初はしょっぱいと書いてる方が多かったので、超浅漬けで。糠、うまく好みに育ってくれるかなあ。楽しみです。
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金曜日の夕ごはん
◯ドライカレー◯キノコのマリネ◯ピーマンとちくわの煮物◯キウイフルーツ
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土曜日の夕ごはん
◯鰻丼◯豆腐とわかめのお吸い物◯人参とすき昆布の煮物◯きゅうりのぬか漬け◯すいか◯土用餅
うなぎ、大好きだけどいつまで食べられるのでしょうか。どんどん減少してますよね。我が家もめったに食卓には並びません。お高いし・・・。うなぎは、白焼きで頭のついてるものだったので、頭のところは身だけとってsamにもおすそわけしました。先代ワンコが大好きだったうなぎの白焼き。先代わんこは頭ごと食べてましたが、初うなぎのsamは、喉をつまらせたりしたら怖いので、身だけとりました。
土用餅、近畿地方の習慣でしょうか。関東出身の私は知りませんでした。赤福みたいなあんころ餅を丑の日に食べるようです。スーパーのものだけど、買ってみました。あんこ大好きなので、普通に美味しかったです。
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