50代、転勤妻の心地よい暮らし : お料理

2026年09月10日16:51

カテゴリ: お料理

ヨーグルトに合います♪

産直で、ルバーブを買いました＾＾
ルバーブ大好きです。

早速ジャムに。
ルバーブの重量の30％程度の低糖度で作りました。
お砂糖はてんさい糖なので、色は悪いですが美味しいです♪
材料は、ルバーブとてんさい糖のみ。
レモン果汁も入れませんでしたが、とろみもちゃんとつきました。
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ルバーブジャムは、ヨーグルトに入れて食べるのが一番好きです。
まだ蒸し暑いこの時期、甘酸っぱいルバーブジャム入りヨーグルトが朝のささやかなお楽しみです。

見に来てくださり、ありがとうございます。

タグ：: #ルバーブ; #ルバーブジャム; #ヨーグルト; #てんさい糖

tutu_urara

2026年06月30日16:08

カテゴリ: お料理

夏野菜が大好きです。
もりもり食べて、過酷な季節を乗り切りたいところ。

梅雨頃から、秋口までよく作るのがラタトゥイユ。
栗原はるみさんの古いレシピ本（ごちそうさまがききたくて）を参考にしているのですが、これが美味しくて特にお気に入りです。
ネットでレシピを探したのですが、公に公開しているようなものが見つけられず、ごめんなさい。

私が、このレシピの美味しさの決め手になっているな。と思うのは、長ネギが入っていることでしょうか。あとは、隠し味程度に薄口醤油が入ります。
これで、和食の副菜としても馴染むのかなと思います。

ラタトゥイユに入れないけれど、この時期、産直で売られているヤングコーンにハマっています。
とうもろこしも、もちろん美味しいけれど、ヤングコーンの甘さや食感が大好きです。

ラタトゥイユ調理中。
この日は、椎茸がなかったので、しめじ。
本当は、オリーブオイルでもっと野菜をしっかり炒めてからトマト缶を入れるのですが、時間がなかったので、炒め時間はちょこっとで煮込みに入っていますが、全然大丈夫＾＾
懐深く、美味しくできるのがラタトゥイユの魅力です。
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見に来てくださり、ありがとうございます。

タグ：: #ラタトゥイユ; #栗原はるみ

tutu_urara

2023年11月03日13:39

カテゴリ: お料理

簡単で美味しくてはまってるおかず

愛読しているブロガーさんが、「豚だんごと白菜のとろとろ煮」をとても気に入っていらして、何度もリピされているのを見て、そんなにおいしそうなら。と、作ってみてドハマり中のレシピ。

小林まさみさんのレシピです。
豚だんごと白菜のとろとろ煮レシピ小林まさみさん｜みんなのきょうの料理 (kyounoryouri.jp)

愛読のブロガーさんは、丁寧な暮らしをされている方なので、ちゃんと豚だんごを手作りされているので、とっても美味しそうなのですが、ずぼらな私は、市販の（鍋とかに入れるようのやつね）鶏団子を使って作りました。
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この手のお料理はよくあると思うのですが、こちらの小林まさみさんのレシピの味付けが超好みです！！
市販の鶏団子でも、すごく美味しかったです。（私はcoopの冷凍の鶏団子を使っています。）
個人的には、優しい味付けにはひき肉のだんごが合うと思うのですが、豚肉の薄切りでも美味しいと思います。

私は、しいたけも入れましたが、薄切りにした人参を入れたり、適当にアレンジしてもきっと美味しいおかずだと思います。
肉団子を手作りしなければ、白菜を切るだけなので、すごく簡単ですし、体も暖まるので、冬に重宝しそうな簡単レシピです。今はまだ白菜がお高いですが、お安くなったらものすごい頻度で食卓に並びそう＾＾

ちなみに、最初このレシピを見た時は、普通のメニューかな。という印象だったのですが、ブロガーさんが、何度をもリピされているのを見て、作ってみようと思ったんです。

そのブロガーさん、焼き菓子がお好き。とか、お稲荷さんがお好き。とか、私の嗜好と非常に近くて、好きなものが似てるので、気になったんです。

甘めな味付けが好みの方は、白菜のとろとろ煮のレシピの中では、ピカイチかと思います＾＾
温かな応援、ありがとうございます。

タグ：: #豚だんごと白菜のとろとろ煮

tutu_urara

2022年09月23日14:04

カテゴリ: お料理

スカート丈と、作りおき

台風が立て続けにきているせいか、秋らしくなってきました。
秋らしいのは嬉しいけれど、被害をもたらすのは勘弁してほしいです。
これ以上、被害が出ませんように。

服装も、秋物が気になります。
このところの流行？！は、ゆったりだったり、スカート丈長めだったり、ちびオバサンには合わせにくい。秋冬は、タイツをはいてスカートをはきたい気分なんですが、スカート丈が非常に難しい。

マキシ丈は、ちびオバサンにはそもそも難しいし、冬はコートとのバランスがあるから私には難易度が高すぎる。

かといって、膝丈のスカートだとなんか一昔前の人みたいになる。

ミニ丈は、そもそも私の選択肢にないので、うまい具合のミディ丈のスカートを探しているんですが、なかなかこれというものが見つからない。

ちびオバサンの身長の欠点を補いつつも、今風で上品なスカートはないものか？
私の体型にいろいろ難があるため、見つからないだけなんだけど＾＾
寒くなる前に、可愛いスカートが欲しいです。

作りおきは、いつも通りです。
小松菜、油揚げ、えのきの煮びたし
キャベツとにんじんのゴママヨサラダ
ひき肉入りきんぴら
茄子、ピーマン、ネギ、ひき肉のピリ辛みそ炒め
かぼちゃサラダ
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温かな応援、ありがとうございます。

タグ：: #作りおき

tutu_urara

2022年09月13日13:36

カテゴリ: お料理

ベランダからお隣へと、作りおき

分かりにくいタイトルでスミマセン。
何と書いたらいいのかうまく書けなくて・・・。

先日、お隣の奥様（４０代くらい）が、我が家のインターフォンを鳴らし、「外出中に鍵を落としたようで、家に入れないので、我が家のベランダからお隣りへ入らせてもらえませんか？」と。

時間は夜で、私はお風呂に入っていたのですが、夫が在宅中だったので、お隣の奥様は、うちのベランダからご自分のお宅のベランダへと渡って、無事にお部屋には入れたのですが、ベランダに出るたびに１つ間違えたら大変なことだったと思っています。

我が家は、低層の集合住宅ですが、普段はエレベーターを使用しています。
ベランダから下を見ると、コンクリートで落ちたら助かりそうにない高さなんです。

それを、命綱なしで、ベランダの手すりにつかまりながらお隣に渡るなんて運動神経の鈍い私にはとてもできそうにないし、万が一を考えたら、運動神経が良くても危険すぎる。

お隣の奥様は、鍵をなくされてパニックになっていただろうから、ベランダから隣へ行ける！って思うのは理解できる。
だけど夫よ、ここは、あなたが止めなきゃいけないところだったでしょ。
（夫は、奥様がベランダ越しに隣へ渡るところをsamを抱っこしながら見てらしい

）

ああ、本当に奥様ご無事でよかったです。
翌日、奥様とお話しして、何事もなく良かった。と改めて思いました。

管理会社は、夜だったのですぐには来てくれないだろうけど、鍵の業者に電話して開けてもらうか、すぐにベランダから自分のお宅に行きたいということなら、隣との境に設置されている板を壊せばよかったんですよね。（非常時は壊せる板ね。）

ちなみに、この日のテレビの占い。
夫は、「カーテンを洗うと吉」って出てたんです。
その日の昼間、お天気が良くて我が家はちょうどカーテンをお洗濯したんですが、こういうことだったのか。ほんと、無事でよかった。

作りおきはいつも通りです。
茄子、がんも、舞茸の煮びたし
小松菜、えのき、厚揚げの煮びたし
ニラと人参のピリ辛和え
れんこん、人参、舞茸のきんぴら
ピーマン、しいたけ、ちくわのカレー炒め
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温かな応援、ありがとうございます。

タグ：: #作りおき

tutu_urara

50代、転勤妻の心地よい暮らし

お料理

ヨーグルトに合います♪

夏になると食べたくなるラタトゥイユ

簡単で美味しくてはまってるおかず

スカート丈と、作りおき

ベランダからお隣へと、作りおき

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