お料理

先週の夕ごはん【金曜日はたらこパスタリベンジしました】

昨晩のワールドカップ。日本が、まさかのコロンビア戦に勝利!アジア勢が、南米に勝利するのは初めてだとニュースで見てびっくりしました。本当に感動しました。ジーンときて泣けてきました。一次リーグ突破は容易ではないのでしょうが、奇跡を信じてセネガル戦、ポーランド戦も応援したいです。しかし、セネガル戦は25日0時キックオフ。ポーランド戦は28日23時キックオフ。時間帯が夜中・・・。起きてられるかな。兎にも角にも頑張れ日本!!

月曜日の夕ごはん
◯玄米ご飯◯玉ねぎとえのきのお味噌汁◯キャベツと豚肉の甘酢炒め◯きんぴら◯ほうれん草のおひたし◯冷奴◯パイナップル
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火曜日の夕ごはん
◯玄米ご飯◯玉ねぎとえのきのお味噌汁◯カマスの塩焼き◯きんぴら◯きゅうりの浅漬け◯納豆◯パイナップル
魚焼きグリルはお掃除が大変なので、野菜を焼くとき位にしか使わないので、フライパンでかますを焼きましたが、ぐちゃぐちゃになってしまいました。やはり、グリルのほうがきれいに焼けるけれど、片付けの大変さを考えると躊躇してしまいます。
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水曜日の夕ごはん
◯玄米ご飯◯豆腐とえのきのお味噌汁◯チキンソテー、付け合せはピーマン◯コールスロー◯きんぴら◯金時豆(市販品)◯河内晩柑
鶏肉は、一口大に切ってから焼いたほうが時間も短くてすむし、焼き上がってから切る手間も省けますが、やはり、1枚の状態で焼いたほうが美味しいような気がして、できるだけ焼いてから切るようにしています。
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木曜日の夕ごはん
◯玄米ご飯◯豆腐と人参のお味噌汁◯焼き鮭◯茄子の味噌煮◯コールスロー◯納豆◯キウイフルーツ
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金曜日の夕ごはん
◯たらこのパスタ◯アボカド、卵、トマトのサラダ◯コールスロー◯甘夏
マツコの知らない世界を見てから、ずっとたらこパスタ食べたい病が続いている私。先週は、家にたらこがなくて、市販品のたらこパスタソースを使ってしまいましたが、この日はちゃんとたらこ買ってきました。バター、牛乳、醤油を加えてソースにしました。この日は、シンプルに食べたかったので昆布茶は入れませんでしたが美味しかった~!もっと食べたいけど、すごいコレステロールですよねえ。う~ん、時々しか食べられないかな。
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先週の夕ごはん【金曜日はマツコさんに影響されて、たらこパスタ】

先週の夕ごはん、一品料理が多いかな!?samにまだ手がかかるので、知らず知らずのうちに手抜きしてますかね。

月曜日の夕ごはん
◯玄米ご飯◯玉ねぎ、豆腐、わかめのお味噌汁◯ハンバーグ◯焼きなす◯人参のサラダ◯フルーツ(ちゃんと写っていない。なんだったか?柑橘かな?)
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火曜日の夕ごはん
◯玄米ご飯◯ナスとわかめのお味噌汁◯サーモンのお刺身◯ネギとしいたけの炒めもの◯納豆◯きゅうりの浅漬け◯パイナップル
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水曜日の夕ごはん
◯エビピラフ◯野菜スープ◯アスパラとミニトマト◯パイナップルとブルーベリー
ブルーベリーはほんの少しですが、ベランダ菜園のものです。野菜スープ、茅乃舎のだしを使ったらすごく美味しかったです。茅乃舎さんのお出汁、和風のしか買ったことがなかったのですが、ブイヨン風の洋風だしも美味しいんですね。美味しかったので、いろんな種類を試したくなります。
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木曜日の夕ごはん
◯牛丼◯玉ねぎ、人参、豆腐のお味噌汁◯きゅうりの浅漬け◯パプリカのマリネ◯パイナップル
またパプリカのマリネ作っちゃいました。私は、気にいると飽きるまで毎日でも食べたいんですが、食事に文句を言わない夫に感謝です。
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金曜日の夕ごはん
◯たらこパスタ◯サラダ(新玉ねぎ、アスパラ、ミニトマト、ツナ)◯パプリカのマリネ◯キウイフルーツ
マツコの知らない世界を見て、どうしてもたらこパスタが食べたかったけど家にたらこがなかった・・・。仕方ないので、常備していた市販のたらこパスタソース。美味しいけど、やっぱりちゃんとしたたらこパスタが食べたい。たらこを買ってきてリベンジします。
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マツコの知らない世界で食べ物がテーマになると、どれも本当に美味しそうで非常に影響を受ける私。マツコさんはたらこパスタが大好きだそうで・・・。わかるわ~。日本人でたらこパスタって嫌いな人はそういないと思う。ご飯には明太子派だけど、パスタはたらこが美味しいと思う。魚卵大好きなんだけど、中年にはコレステロールが心配で、控えめにしているので、いくらとかたらことかを見ると、異常にテンションが上ってしまいます。近い内にちゃんとしたたらこパスタを作ろうと思います。ああ、たらこパスタ食べたい。

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先週の夕ごはん【週の初めは冷凍していたカレーで手抜き】

毎日、samに振り回されてたら、早くも金曜日。変わり映えしないけど先週の夕ごはんです。

月曜日の夕ごはん
◯カレー◯サラダ◯パプリカのマリネ◯キウイフルーツ
カレーは冷凍してたものなので、手抜きご飯です。パプリカのマリネ、すご~くハマっていまして、無くなっては作りで、いつもうちにある感じ♪皮が焦げるまでしっかり焼くので本当に甘くて美味しいんです。レシピは栄養士のレシピさんのものです。
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火曜日は夫不在で写真なし。
水曜日の夕ごはん
◯玄米ご飯◯豆腐、玉ねぎのお味噌汁◯しそ入りつくね、付け合せはパプリカのマリネ◯きゅうりの浅漬け◯かぼちゃのサラダ◯河内晩柑
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木曜日の夕ごはん
◯玄米ご飯◯豆腐、玉ねぎのお味噌汁◯カレイの煮つけ◯パプリカのマリネ◯納豆◯かぼちゃのサラダ◯エリンギの炒めもの◯メロン
納豆の薬味はベランダ菜園の青じそ。すごく豊作でわさわさしています。
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金曜日の夕ごはん
◯玄米ご飯◯豆腐、玉ねぎ、わかめのお味噌汁◯サワラの西京漬け◯ブロッコリー、トマト、卵のサラダ◯かぼちゃのサラダ◯きゅうりの浅漬け◯納豆◯メロン
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蒸し暑い日が続いていますね。食中毒も怖いですし、衛生面には特に注意して調理したいと思います。

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先週の夕ごはん(samが来た週の夕ごはん)

samがやってきた週の夕ごはんです。日曜日にお迎えしてから、最初の週は排泄のタイミングや、生活のリズムも手探りの状態で本当に疲れました。人間の食事どころではない感じだったように思います。samも私達も少しずつ慣れてきて、まだまだ大変ですが寝ている姿(寝てるとき限定!起きてると小悪魔なんで・・・。)は天使♪可愛いです!飼い主もしっかり食べて、子犬育て頑張りマス!

月曜日は夫不在で写真なし。
火曜日の夕ごはん
◯カレー◯サラダ(ベビーリーフ、新玉ねぎ、きゅうり、ミニトマト、くるみ)◯オレンジ
手抜きメニューです。カレーって、ホント主婦の味方ですね。簡単で美味しいし、認知症予防にもスパイスが良い。とかいう話もあるし・・・。
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水曜日の夕ごはん
◯玄米ご飯◯豆腐と玉ねぎのお味噌汁◯茄子の煮浸し◯かぼちゃの煮つけ◯鶏の風来坊風◯グレープフルーツ
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木曜日の夕ごはん
◯玄米ご飯◯豆腐と玉ねぎのお味噌汁◯焼き鮭◯納豆◯かぼちゃの煮物◯ほうれん草のおひたし◯オレンジ
焼き鮭に添えてあるスナップエンドウはベランダ菜園のものです。とれたてをさっと茹でると甘くて美味しい。だけど、肝心のスナップエンドウは葉っぱが黄色くなってきてます。え、もう終わりなの!?
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金曜日の夕ごはん
◯玄米ご飯◯豆腐とほうれん草のお味噌汁◯豚肉、玉ねぎ、パプリカ、しいたけの炒めもの◯茄子の煮浸し◯かぼちゃの煮つけ◯納豆◯グレープフルーツ
豚肉の炒めものは、味付けは焼肉のタレ。簡単メニューです。
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今日から6月!早いですね~。昨日までとってもジメジメしていましたが、今日は爽やかに晴れて気持ちがいいです。洗濯、掃除ちょっとだけ頑張りました。(私の中ではなので、たいしたことないけど。)来週にも梅雨入りしてしまいそう。お天気に恵まれそうな週末、いろいろお洗濯しておきたいなあ。

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先週の夕ごはん


月曜日の夕ごはん

◯玄米ご飯◯豆腐としめじのお味噌汁◯野菜炒め◯パプリカのマリネ◯ほうれん草のおひたし◯河内晩柑
日曜日に広島風お好み焼きを作った残りで、もやし、キャベツ、豚肉が残っていたのでしめじ、人参、玉ねぎを足して野菜炒めにしました。
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火曜日の夕ごはん
◯ジャンバラヤとチキン(チキンはお惣菜)◯野菜スープ◯サラダ◯はっさく
炊飯器でジャンバラヤを作りました。炒めるより簡単な気がします。
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水曜日の夕ごはん
◯玄米ご飯◯玉ねぎと豆腐のお味噌汁◯豚肉の味噌漬け◯ピーマンのサラダ◯ほうれん草のおひたし◯はっさく
なぜだか私の中では、夏のメニューのイメージ。豚肉の味噌漬け。生姜焼き用の豚肉に味噌とみりんを合わせたタレを付けて焼くだけの簡単メニューです。ご飯の進むおかずですが、お素麺にも好相性な気がします。
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木曜日の夕ごはん
◯玄米ご飯◯キャベツとしめじのお味噌汁◯鮎の塩焼き◯ほうれん草のおひたし◯冷奴◯肉じゃが◯河内晩柑
鮎をフライパンにクッキングシートを敷いて焼いたので内蔵部分が流れ出し真っ黒になってしまいました・・・。
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金曜日は写真を撮ったつもりですが見つからず・・・

samが来る前の週の夕ごはんでした。子犬が来たらしばらくは外出もままならないかと、お出かけが多い週でした。

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プロフィール

tutu_urara

夫の転勤に伴い、日本各地を数年ごとに転居する40代主婦です。各地での暮らし、住まい、お料理、愛犬との思い出などゆるりと綴ります。

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