お料理

テレワークごはんと、ブログの更新のこと

10月に引っ越し予定の我が家。
引っ越し用の段ボールも届き、片付けながら(日ごろ、きちんと片付けていないもので・・・)箱詰め作業をしています。

こんな折、ヘルニア持ちの我が夫、ヘルニアが悪化し、先週は歩けないほどに(T_T)
歩けないので出社できず、先週はずっとテレワーク。
会社がテレワークをやっていて、良かったです。
だけど、ずっとテレワークというわけにもいかず、本日は、よろよろしながら出社いたしました。

ただでさえ引っ越し準備があるのに、夫の在宅が多く、お昼の準備やら、ほとんど歩けない夫なので、samのお世話や家事も全く手伝ってもらえず、私のやることは増えるばかり('A`|||)

引っ越し準備が間に合うのか、不安になってきました。
ブログの更新も、今以上に滞ってしまうと思います。
拙いブログなのに、見に来てくださる方には本当に心苦しいのですが、更新頻度が引っ越して落ち着くまで、著しく落ちてしまうかもしれませんが、たま~に見に来てくださいましたらとても嬉しいです。

テレワークごはん
冷凍していた炊き込みご飯と、作りおきおかずなど。
手前のキャベツ、オリーブオイルをかけ、フライパンに蓋をし、蒸し焼きにして、塩を振っただけ^^
料理とも言えないけど甘くて美味しいです。
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レトルトパスタと、作りおきおかずなど。
パスタはレトルトのミートソースとカルボナーラ。
ハーフ&ハーフにして出したら、夫は喜んでいました^^
手抜きでもうまくいったかな?!
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味噌ラーメン、野菜炒めを沢山のせました。
前日の、ちらしずしの残りの錦糸卵をのせましたが、茹で卵の方がいいですね。
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ジェノベーゼパスタ
右はこんにゃくの味噌田楽。
パスタと合わないけれど^^
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キムチチャーハン
豚肉がなかったので、鶏のひき肉を入れました。
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鯖の味噌煮
社食っぽいメニューかな。
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作りおき

朝晩の吹く風に、秋を感じます。

コスモスや彼岸花など、秋のお花も見かけるようになりました^^
バラを丹精されているお宅では、蕾がきれいに上がってきています。
春バラもいいけれど、秋バラのしっとりした妖艶な姿には毎年魅了されます。
人様のお庭ながら、開花が楽しみです♪

作りおきは、代わり映えしませんが。
かぼちゃの煮物
キャロットラペ
小松菜と人参のナムル
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なす、しめじ、がんもの煮びたし
ピーマン、ブナピー、ちくわの甘辛炒め
豚肉入りきんぴら
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蒸す、切る、洗う
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先日、初物のさんまを買いました。
1匹、なんと350円もしました。
さんまが350円なんて、我が家にしてはお高すぎる。と思ったんですが、スダチと大根があったのでどうしても食べたくて・・・。
清水の舞台から飛び降りた割には、スーパーモデル並みに痩せてました(T_T)
これは、体脂肪率は一桁に違いないね。と、恨めしく眺めながら、羨ましい気持ちで食べました。
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引っ越しのことと、作りおき

10月に引っ越し予定の我が家。
結婚してから、9回目くらいの引っ越しになるかな。
引っ越し自体は慣れているのですが、今回の引っ越しで初めて経験したこと。

それは、内見なしで新居の物件を決めたこと。
引っ越し先が遠方で、私は内見してないけど、先に赴任した夫が内見し、決めたことはありますが、2人とも内見なしで決めてしまったのは初めてです。

コロナ禍で、当地も、新居のある地域も緊急事態宣言が出ているなか、物件巡りも抵抗あるし。と、内見しなかったのですが、同じようなことを考えている方は多いようで、内見なしの申し込みが増えているみたいです。

見ないで決めるのって、いろいろ問題あるかもですが、仕方ないですねえ。
普通の生活は、いつになったら戻ってくるのかなあ。
引っ越しは、人の出入りも多いし、感染対策も完璧にできない部分もあるので、引っ越し時、感染が落ち着いてくれているといいのですが。

作りおき
ニラと人参のピリ辛お浸し
さつまいものはちみつバター
キャロットラペ
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きんぴらごぼう
なすとしめじの揚げ煮
小松菜、油揚げ、しいたけの煮びたし
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蒸す、切る、洗う
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テレワークごはんあれこれ

休日のお昼は、焼きそば率が超高くても平気で出しちゃうのに(それもどうかと思うけどね~)、夫がテレワークだとなぜだか気を使うテレワークごはん。

同じごはんなのに、どうしてでしょう。
ほんとなら社食で食べてるはず。って思っちゃうからかな。
栄養バランスを整えて。とか、一応考えちゃいます。
まあ、その割には結果は・・・なんだけど(* ̄∇ ̄*)

野沢菜チャーハン。野菜も色々入れました。
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メニューに困り、苦肉の策で、お雑煮!
夫には好評でした^^
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豚肉の味噌漬け
ワンプレートに盛り付けてるけれど、社食風の献立かな。
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ジェノベーゼ
パスタは楽で美味しいので個人的には好きだけど、社食っぽくないですね。
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牛丼
夫受けは良かったです^^
男性陣は、牛丼好きですよねえ。
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お素麺
麺は2人分です。
いよいよネタ切れでお素麺にしちゃいました。
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炊き込みご飯を、おにぎりにして冷凍しておいたもの。
真ん中のチキンカツは、前日の夕ごはんの残り。
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無印のラープでお昼ごはん

週末のお昼ごはんに、以前購入した無印のラープをいただきました。
手作りキットで、野菜やお肉などの材料は、自分で用意するタイプです。
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お肉に火を通したら、玉ねぎは生のまま添付のソースと和えるようなのですが、玉ねぎの辛みが気になるので、私は、お肉と一緒に玉ねぎも炒めました。
生のまま添えるキャベツも、レンチンしました。
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ラープを食べるのは初めてで、本物のお味が全く分からないので、感想は難しいですが、一言でいうと「すっぱからい」エスニックごはんでした^^
特に、辛みが強いので、キャベツ、なるほど~。と思いました。
甘みを感じるお野菜で、お口直しをしながらいただくのかなあ。と勝手に解釈。

エスニックごはんは割と好きですが、リピはないかなあ。
ナシゴレンとか、ガパオライスの方が個人的には好みです。

ラープは日曜日にいただいたので、土曜日のお昼は・・・。
また焼きそば。
こうやってみると、本当に焼きそばをよく食べてますねえ(* ̄∇ ̄*)
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プロフィール

tutu_urara

夫の転勤に伴い、日本各地を数年ごとに転居する40代主婦です。各地での暮らし、住まい、お料理、愛犬との思い出などゆるりと綴ります。

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