大阪タカシマヤ大北海道展でちょびっとお買い物

大阪タカシマヤの大北海道展、行ってきました。楽しかったけど、今回、「決めたものしか買わないぞ!」という意気込みで行ったため苦しかった~。目に毒でしたわ~。テレビで特集されたお店は、とにかく混雑してました。(ラクレットチーズのホットドッグ、大行列でしたがものすごく美味しそうでした。)

私が購入したものはこれだけです・・・。すぐに食べ尽くしてしまいそう。
しんやさんの炊き込みほたてごはんの素、開拓おかき、帆立味とタコ味です。
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あんなに美味しいそうなものがたくさんなのに、こんなにガッチリお財布の紐を引き締めて行ったのは初めてかも。我ながらよく頑張った。そんなに目に毒なら行かなきゃいいのに。とも思うのですが、混雑は嫌いだけど、あの活気づいたお買い物会場って妙に心が浮き立つんですよねえ。アドレナリンがでてくる感じです。

六花亭とかルタオ、きのとや、柳月など、北海道のそうそうたるお菓子屋さんが勢揃いでした。もちろん、ロイズもありました。ロイズは、私大好きすぎて、北海道当別町のふるさと納税もしてますし、通販でも時々購入するんです。クール便なので送料が高いですが、やっぱり美味しい。

今回購入した開拓おかきも北海道の人気おみやげの一つですよね。北海道展でも次から次へと商品が補充されてる様子は、なかなか壮観でした。我が家では、開拓おかき、一番好きなのは「帆立」です。魚介系の中では、一番魚臭さがなく食べやすいように思います。夫は「帆立」に入っているほたてのひもが美味しいとお気にいりです。北海道らしい「甘エビ」「鮭」は、北海道に住んでいた時、ちょっと魚臭い!と苦手な人も周りにはいらしたので、好みが多少分かれるように思います。

北海道展ってやっぱりいいですね。いろんな物産展の中で一番好きです。美味しいものもたくさんあるし、何より、北海道大好きなので・・・。亡きわんことの楽しい思い出がたくさんだから、余計にそう思うのかもしれませんが。↓下の写真のリンクバナーも、札幌の大通り公園です♪

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ケーキも食べられるカレー屋さんでランチ♪

外出したついでに、カレー屋さんでランチしてきました。私は、一人でランチする場合、本が読める落ち着いたカフェを選ぶことが多いので、カレー屋さんに行くことはあんまりないのですが、ケーキも置いてるカレー屋さんを見つけたので。

お店で一番人気のチキンカレーのランチを頼みましたが、かなり本格的なカレーでした♪トマトとチキンがゴロゴロ入って、私にはちょっと塩気が強かったけど美味しかった~。このお店、ナンじゃなくてチャパティがついてくるんです。恥ずかしながら、私、40代にして初めてチャパティいただきました!ナンより素朴な感じですが、2つ折りされた生地の内側にたっぷりバターが塗ってあって美味しかったです。当たり前だけど、カレーにすごく合いますね~。
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そして、食後のケーキとチャイ。飲み物がコーヒー、紅茶、チャイも選べるのがカレー屋さんですね~。すごく本格的なチャイでしたよ。ロイヤルミルクティーにシナモンが入った感じを想像してましたけど、ミルクがものすごく濃い感じ。普通の牛乳ではないんですかねえ。お腹いっぱいになりました。
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カレー屋さんとは思えないちゃんとしたケーキでびっくり。ケーキも選べるので、こちらのお店、女性のお客様率95%でした!私が行った時間は混んでいなかったし、お一人様率も高くて、みなさん、スマホを見たり本を読んだり、ゆったり過ごしている感じで居心地良かったので、また行きたいなあ。ああ、チャパティ、また食べたい・・・。

ちなみに、お店は、なんばCITYにあるカンテグランデさんです。

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満開の桜とヒロコーヒー

この週末、全国的にお天気に恵まれているようですね~♪関西は、ちょうど桜が満開でした。ヒノキの花粉でマスクは手放せないけど、外がとっても気持ちよかったです。暑いくらいでした。私も、買い物にでかけた際、行く道々で満開の桜に出会えました。やっぱり桜っていいですね~。

お天気も良かったので桜も本当にきれいでした。
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満開デス!
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買い物ついでにヒロコーヒーでランチ。こちらの店舗、セミセルフなので、普通のヒロコーヒーよりお安いようです。
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ケーキも美味しかった。
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コーヒーは、マグカップサイズも選べたのでそちらに。カップもいろんな柄があるようで可愛いです。(写真が下手でわからない。スミマセン)
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ヒロコーヒー。初めて伺いました。関西に複数店舗を構えているようで、デパートなんかにも確か入っていたような・・・。先日、関東在住のブロガーさんが、関西に行った際、「コーヒーが美味しいと評判のヒロコーヒーに行きました。」と書かれていたので、「関東の方にも評判ならせっかく関西に住んでるんだし、一度行ってみなきゃ。」と思い、行ってみました。(ヒロコーヒーさん、オンラインショップもあるようですね。ご興味があれば、hpはこちらです

確かに、コーヒーは美味しかったですが、私は普段紅茶を飲むことのほうが圧倒的に多いので、実はコーヒーのお味、よくわからないので、スタバと比べてとか、他のお店との違いとかまではよくわかりませんでした。香りはすご~く良かったです。ただ、ケーキが美味しかったし、セミセルフじゃないお店のフードメニューが気になるので、また行きたいです。

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シロップなしでも、パウンドケーキがしっとりしました♪

抹茶とホワイトチョコレート、くるみのパウンドケーキを焼きました。冷まして落ちついたらこんな感じです。
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切り分けると・・・。
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レシピは、いくつかのパウンドケーキのレシピを見比べて、自分好みに適当に調整。なかなか美味しくはできたのですが、まだ分量の調整が必要そうなので、近い内にもう一度作りたいと思っているのですが、「パウンドケーキをしっとりさせる方法」というのを試してみましたが、これがとても良い方法だとわかり、備忘録を兼ねて書き留めておこうと思います。

パウンドケーキをしっとりさせるには、一番はシロップを打つことかと思うのですが、これは結構面倒くさい。パウンドケーキ、お家にある材料で思い立った時作りたいお菓子なのに、シロップを打つ作業、私にはちょっとハードルが高いんです。

で、ブログでシロップを打たずパウンドケーキをしっとりさせる方法を書かれている方がいらして早速実践してみました。
①バターはしっかり混ぜて、クリーム状のもったりした感じに、砂糖を加えてもさらにしっかり混ぜ、クリーミーになるようしておく。そこに、人肌の卵をちょっとずつ入れてしっかり混ぜる。
②焼き上がった際、オーブンから出して1,2分したらまだ熱いうちにアルミホイルでくるむ。(私はサランラップでくるみました)
ブログに書かれていたのはこの2つ。これを忠実に守って作ったところ、かなり良い感じに仕上がりました。(①のバターから順に混ぜていく手順はとても重要で、仕上がりに大きく影響するようです。クオカさんのHPに詳しく説明されていましたので、気になる方はこちらをどうぞ)←クオカさんHPにとびます。パウンドケーキのレシピものってます。

特に、熱いうちに包んでしまうのはびっくり。ベチャッとしたりしないのかなあ。と心配でしたが、杞憂に終わりました。私が今回作ったレシピでは入れなかったのですが、次回は、さらにしっとりした感じで仕上げるために、風味も増すアーモンドプードルを薄力粉を少し減らす分、入れてみようかと思っています。

いままで、パウンドケーキがしっとり仕上がらないのが嫌で、ついバナナを入れるパウンドケーキばかりつくっていたのですが、この方法ならバナナがなくてもしっとりしますねえ。(それにしてもバナナって優秀!パウンドケーキや、シフォンケーキ。バナナ入りにするとしっとりするから上手な人のように焼けるんです。)

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中華でランチ♪【名家 華中華 イーマ本店(梅田)】

梅田にある中華のお店でランチしました。名家 華中華 イーマ本店さん(ぐるなびのページに飛びます。)
点心ランチを予約すると、予約特典として、点心が食べ放題になるプランです。ランチとしては遅めの2時に予約したんですが、これが大正解。とても人気のお店のようで、2時前に来店すると、ランチとしては遅い時間にもかかわらず、満席で待っている方もいらっしゃいました。

私たちが注文したのは点心ランチ。ごはん、卵スープ、エビマヨ、チンジャオロース、春雨サラダ、点心4種(豚まん、シュウマイ2種類、桃まん)、タピオカミルク。このなかで、ごはん、スープはおかわり自由です。そして、点心4種は1時間だったかな。予約特典として、食べ放題になりました。お値段一人税込1620円です。
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点心4種はこんな感じ。どれも小ぶりで、1つからおかわり出来るのでとってもありがたい。
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点心、美味しくてちょこちょこおかわりしちゃいました。お腹はいっぱいなんだけど、1つが小さいから食べられちゃいます。もちろん大満足なんですが、こちらのお店、点心だけじゃなくて、チンジャオロースとかエビマヨとか他のお料理もとっても美味しかったです。特に、チンジャオロース!ピーマンのシャキシャキ具合が絶妙でした!!

三田米を使用されていると表示されてましたが、ごはんもとっても美味しかった。いわゆる中華街の中華とは雰囲気が違います。中華風居酒屋さんと言ったらいいのかな。個室っぽく仕切ってあり、女性受けしそうな感じです。

お味も美味しくて雰囲気も良かったので混雑しているのが納得です。ただ、わがままを言わせてもらえば、中華料理屋さんなんだけど、お茶は無料ではありません。フリーで出てくるのはお冷・・・。ジャスミンティーとか烏龍茶とは言わないけれど、ほうじ茶とかでも無料で出していただけるとありがたいです。中華って、お茶はポットでサービスっていうイメージがあるので、何となくお冷って物足りない感じ・・・。まあ、有料でお茶を注文すればいいのでしょうがね。

美味しかったので、今度は別のメニューも食べてみたいです。

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プロフィール

tutu_urara

夫の転勤に伴い、日本各地を数年ごとに転居する40代主婦です。各地での暮らし、住まい、お料理、愛犬との思い出などゆるりと綴ります。

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