知らなかった。冷凍できるんですね・・・

生クリーム、ホイップした状態で冷凍保存ができるんですねえ。知りませんでした・・・。主婦の方にとっては常識なんでしょうか。私は、恥ずかしながら全然知らなくて、ケーキのデコレーションをした時などは、ケーキに加え、余った生クリームまで消費しなければならず、大変でした。

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今年は、クリスマスケーキを食べた翌日に、残った生クリームで、朝食にパンケーキを食べるという状況でした。甘いものが好きなので、食べるのは大丈夫なんですが、生クリーム、食べすぎるとお肌の調子がすぐに悪くなる・・・。そんなわけで、毎年クリスマスからお正月にかけてはお肌の調子が悪くなって(吹き出物がでるんです)悩まされていたのですが、冷凍すればよかったんですね。よい解決方法が見つかりました。

ブログに、余った生クリームを冷凍しました。という記事を書かれている方がいらして、調べてみたら生クリームが冷凍できると知ったんです。泡立てる前の生クリームだと冷凍すると分離してしまうようです。しかし、シチューやカレーに入れるのであれば使用できるとのことでした。泡立てたものを冷凍しておけば、冷蔵庫で解凍、もしくはそのまま使えるなんてとっても便利なんですね。冷凍保存で1カ月程度もつとのことでした。

泡立てたものをタッパーなどに入れて冷凍できるそうですが、一回分ずつ絞り袋からホイップして冷凍する方法もあるようで、これだとパウンドケーキなんかを食べるときにちょっと生クリームがあれば。という時、手軽に美味しく食べられていいですね。

今更だけど、いつもまとめてどっさり食べる羽目になっていた生クリームが、少しずつ長く楽しめると知って、ちょっと得した気分です。

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デパートで撃沈する

昨日、用事を済ませたついでにデパートに行ってきました。目的は、夫の実家と夫の兄弟への帰省土産を見ること。日持ちがするものならば購入しておきたい。という気持ちもありました。

が、我が家はとうに過ぎ去った感じで忘れてましたが、昨日はクリスマス当日!デパ地下はひどい混雑じゃないですか・・・。クリスマスケーキの特設売り場あり。チキンやら、オードブルやら美味しそうなものがたくさん並んでる。けれど、あまりの人で何が売ってるか見えないくらいでした。休日だった23日、24日でクリスマスというお宅が多いのかな。と思っていましたが、25日もまだまだデパートはクリスマスなんですね。

クリスマス期間中は焼き菓子販売はお休みします。という洋菓子店があったり、クリスマス用のお菓子がメインのところがあったりで、帰省土産はなかなか見つけられず。和菓子コーナーはお年賀用がたくさん並んでいましたが、美味しそうな和菓子はたいてい賞味期限が短いので、お正月用にはまだ買えない・・・。

あまりの混雑できちんと見られなかったこともあり(人ごみにのまれてしまいました)結局お土産は見つけられず、もう一度買い物に出なくてはなりません。五十肩で荷物を持つと肩と腰が痛いのと、傷む方の肩にちょっとでも人が当たったりしたらとんでもない激痛なため、ただでさえ人混みが苦手なのに、最近は人混みが恐怖になっています。私の肩に触らないで~!と念を送りながら歩いてます(苦笑)

う~ん、年内にもう一度デパートに行く気力がわかない。夫が休みに入ったら、車でいけるイオンモールとかでお土産を調達してしまおうか。と思い始めています。最近は、イオンモールだって、まあまあのお土産が売ってたような気がするし・・・。でも、きっとイオンモールも混んでますよねえ。デパートよりはましかなあ。

昨日、街へ出たとき、ずっと立っていたので、唯一座った無印のカフェ。大急ぎでランチしました。同じような買い物途中の方をお見かけしましたよ。MUJIカフェって、女性が一人で入りやすい定食屋さんって感じで便利ですね。
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3品デリで850円。上から麻婆大根。右がきびなごの南蛮漬け。左が根菜のくるみ和え。野菜がしっかりとれてどれも美味しかったです。私には若干味が濃い目に感じますが、ご飯が進むようになってるのかもしれませんね。こういうメニューを気軽に食べられるお店って少ないように思うので、MUJIカフェお気に入りです。

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いちごが高すぎる・・・。

明日、明後日が週末ということで、お家でクリスマスをなさる方も多いのかな。40代夫婦2人暮らしの我が家は、特にクリスマスメニューというのは考えていないのですが、やっぱりケーキだけは食べたいので、スポンジは簡単に市販品で済ませ、デコレーションだけお家でしようかな。と思っているのですが、今日、スーパーに行ったところ、いちごが高すぎて買うのを断念してしまいました。本当は、今晩からケーキを楽しみたかったのですが。

スーパーで1パック、698円!から。八百屋さんものぞきましたがこっちは980円!!から・・・。昨日まで498円だったじゃないの(涙)クリスマス需要を見越して完全にお値段が吊り上がっていますよね~。う~ん、だからといって別のフルーツに置き換えるのは嫌だ~。いちごが好物なので、クリスマスくらい高くても食べたい。というわけで、明日、別のスーパーに行ってみようと思います。さらに高くなっていたらどうしよう。いや、いちごは外せない。絶対買うぞ~。(鼻息荒く、このくらいの意気込みがないと、高かった時、気持ちがなえて買えなくなってしまいそうなので、気合い入れてマス。)

すでにスタンバってるスポンジ(市販品)と生クリーム。主役のいちごが不在でなんだか寂しそうにみえるわ。
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ところで、このスポンジ、スーパーで何となく買ったら、シフォンケーキ!?ってなってる。直径17.5㎝だから、かなり大きいサイズなので、カロリーを考えるとシフォンでもまあいいか。と思ったのですが、よくよく見ると、シフォンケーキサイズ??ということらしい。大きさだけの話なの?

シフォンケーキと思われる説明文なんだけど、どう見ても高さが普通のスポンジケーキなんです。う~ん、なんだかよくわからないけど、食べてからのお楽しみということで・・・。
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クリスマスメニューは明日、明後日とも予定していませんが、(年末年始は暴飲暴食の機会が多いから、ケーキも食べるし、ご飯くらいは普通の方がいいよね。と勝手に夫に宣言しました。ぐうたら主婦です。)さすがに、あんまりしょぼいメニューでもなあ。と簡単で喜ばれるメニュー考えました。(って、楽する方法を・・・)

明日は、うなぎにしようかと・・・。楽だけどごちそう感ある。おかずもあんまりいらない!あと、候補に考えたのは手巻き寿司とかね・・・。チキンとかビーフ関係は、いちご同様、クリスマスということで不当に値段が吊り上げられてそうなので、お肉以外のものを。と思ったんです。我が家、うなぎは冷凍庫にあるので調達済みですし。

明後日はどうしよう?明日、うなぎをしたら、明後日は通常通りでいいかな。と思っていますが、手抜きすぎるかな。

在りし日の愛犬のサンタさん姿。サンタさんの衣装は、下手ながら自作です。
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間に合った!ネットでは売り切れのルピシアの福袋が確保できました♪

購入金額の2倍程度入っていて、日持ちもするし、ノンカフェイン、ノンフレーバーとか細かく分かれているので外れの少ないルピシアの福袋、完全に出遅れてしまっていました。なんと、10月下旬から受け付けしてたんですね~。先週くらいにネットでみたら、多くが完売御礼。欲しいものは売り切れてました。(今、見たところネット受付分、すべて完売したようです。)

で、ルピシアの店舗に行ったところ、まだ受け付けてました♪私がうかがったお店は、一部売り切れもありましたが、かなりの種類が残っていました。お店の初売り1月2日から受取可能だそうです。無事購入できてうれしいです。バーゲンを見に行きがてら、受け取ることにしようと思います。

本来の福袋購入方法である初売りに並べばいいのでしょうが、並ぶ気力がない・・・。事前に確保できてるとすごく得した気持ちになります。ただ、私が予約した店舗は、松、竹についてくる選べる限定品の「A、人気のお茶ティーバッグセット」が終了していました。残念・・・。私は竹を購入したのですが、限定品は「Cのハンディクーラー」にしてみました。キッチン用品はあまり増やしたくないのですが、Aが終了してたんで仕方ないですね。せっかくだから、ハンディクーラー活用したいと思っています。

ネット注文の方は、今週末くらいから発送も始まるようですね。ブログにネタバレ記事を書いてくださる方もいらっしゃるかと思うので、楽しみに見せていただこうと思います。といっても、ルピシアの福袋、種類がたくさんあるので、自分の購入した番号と同じものをのせた記事がなかなか見つけられません。でも、他の種類を購入した方の中身を見せてもらえるのもまた楽しいのです。

洋服系の福袋はほとんど購入することはないのですが、食べ物系の福袋はお得な気がしてついつい財布のひもが緩んでしまいます。必要な物だけを購入するのが一番いいのでしょうが、あけるときの楽しみ、やっぱりわくわくするんですよねえ。(その割には、デパ地下の食べ物系福袋、中身が表示してあるのを買っちゃうんですがね。)
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亀田の柿の種を姉妹で検証!?

昨日、妹が帰ってしまいなんだか寂しい我が家です。私の気持ちを代弁してるかのように、まだ頑張っていたベランダ菜園のバジルもしょんぼり黄色くなってました。

在イタリアの妹にも驚かれた12月なのに頑張ってるバジル。冷涼な地域に暮らす妹のところのバジルはとっくに枯れてしまったらしい。我が家のバジルも今季一番の寒波にやられ弱ってきてます。今年はおしまいかな。
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そして、妹が我が家に滞在中、おばさん姉妹は一日中ぺちゃくちゃおしゃべりしていたんですが、お出かけの時はまだしも、家にいるとついついお菓子に手が伸びる・・・。

私達姉妹が。というより、多くの人が好物であろう亀田の柿の種。定番ですが安定のおいしさ。
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普段は定番すぎて買わないこともありますが、少し前のマツコの知らない世界で特集されてから、私の中ではまた柿の種ブームがやってきました。ついつい、ちょっとお安い別メーカーの類似品を購入してしまうこともあるのですが、やっぱり亀田でないとダメですね~。いやいや、全然違います。おかきの辛さとか生地のきめ細かさとか、ピーナッツのバター風味のバランスとか。絶妙です。美味しくて止まらない。

で、姉妹揃って食べたのですが、この商品の最大の欠点!?悲しいくらい吹き出物が出る。姉妹だから体質が似ているのかもしれませんが、てきめんに出ます。妹は、翌日、鼻の頭にしっかりと吹き出物。私は、少し前に同じく柿の種で眉の下にできた吹き出物がようやく治りかけていたので、この時はすごく我慢して少ししか食べませんでした。大丈夫かな。と思ったら、本日顎の下が怪しい(涙)食べた量が少しだけだったので、大きな吹き出物ではないですが、やっぱりできています。

ものすごくおいしいのに、吹き出物が本当に出やすいと思うのは私たち姉妹の体質のせいでしょうか?ちなみに夫は全然平気なようです。妹とは、ピーナッツ、コメ菓子、ピリ辛の3拍子が揃ってるから吹き出物を発生させるんじゃないの。という結論になりましたがどうでしょう。

柿の種。とっても美味しくて、年末年始の団欒のお供につい手が伸びがちなお菓子ですが、吹き出物が出やすい体質の方は気を付けた方がいいかも。な危険なお菓子です。年始のご挨拶で、久しぶりに会う親戚に吹き出物姿は見せたくないので、私もしばらく柿の種は控えようと思います。お正月が終わって、通常の生活に戻ったら心置きなく食べるつもりです!

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