夕ごはん

先週の夕ごはん

夫が飲み会だったりで、3日分しか夕ごはん写真はありませんが、一応記録ということで。

火曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯秋刀魚の塩焼き◯ミニトマト◯大根葉とじゃこの炒めもの◯納豆◯大根、さつま揚げ、しめじの煮物◯りんご
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木曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯玉ねぎ、えのき、にんじんのお味噌汁◯白菜、さつまいも、きのこのクリーム煮◯大根葉とじゃこの炒めもの◯だいこん、さつま揚げ、しめじの煮物◯りんご
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金曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯玉ねぎとえのきのお味噌汁◯焼き鮭◯キャロットラペ◯納豆◯大根葉とじゃこの炒めもの◯柿
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柿って自分ではなかなか買わないのですが、いただきもの。
栄養豊富で、とっても体に良さそう。子供の頃は地味で好きじゃなかったけど、最近は食べると美味しいと思うように。スーパーで買おうとまでは思わないのだけれど。

味覚って、本当に変わってきますね。
子供の頃苦手だったものも、あらためていただくと美味しかったりする。
年齢もあるけれど、春菊みたいに、食品そのものが変わってきているものもありますね~。
昔の春菊は、茎も固くて葉も苦かったけど、最近は柔らかい茎で、葉も丸くて苦味に少ないものが出回っていますね。

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先週の夕ごはん【フレンチシェフの豚丼は斬新で美味しい!】

先週は、金曜日にあさイチでやっていたフレンチシェフの豚きのこ丼を作りました。
家によくある材料、調味料でできるんですが、すごく美味しかった!なんてことないのに、なんだか斬新。不思議です。
あさイチのレシピはこちらです(あさイチhpに飛びます)☆

日曜日の夕ごはん
◯ラザニア(2人分)◯キャベツの塩昆布あえ◯ごぼうのサラダ◯大根のゆず漬け◯みかん
ラザニアは2人でも少し残りました。普段作らないラザニア。クリパ用に練習しました。手間はかかるけれど美味しいですね。
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月曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯豚汁◯秋刀魚の塩焼き◯ごぼうのサラダ◯ピーマンとちくわの炒めもの◯金時豆(市販品)◯みかん
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火曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯豚汁◯スズキのソテー◯春菊のお浸し◯きんぴら(れんこん、にんじん、舞茸)◯納豆◯ラ・フランス
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水曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯豚汁◯焼き鮭◯きんぴら(れんこん、にんじん、舞茸)◯カニカマ、アボカド、ミニトマトのサラダ◯ピーマンとちくわの炒めもの◯りんご
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金曜日の夕ごはん
◯豚きのこ丼◯お味噌汁(大根、ねぎ、しいたけ、油揚げ)◯きんぴら(れんこん、にんじん、舞茸)◯ピーマンとちくわの炒めもの◯りんご
タイトルのあさイチでやっていたフレンチシェフの豚きのこ丼です。
家に薄切りの豚肉しかなかったのですが、美味しくできました。

テレビで、召し上がったゲストの方が、丼のご飯部分だけで美味しい!っておっしゃっていましたが、本当に!!
玉ねぎや人参が薄切りだったり、順番に炒めたりする手間が美味しくなるのでしょうか。
普通の材料なのにビックリでした。
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土曜日の夕ごはん
◯マグロの漬け丼◯きんぴら(れんこん、にんじん、舞茸)◯ピーマンとちくわの炒めもの◯春菊のお浸し◯スナップエンドウ◯とろろ◯りんご、いちご
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先週の夕ごはん

夕食のメインを、お魚にしようと実践して数ヶ月。
そんな食生活にも、だいぶ慣れてきました。
中年の体には優しくていい感じなんですが、食卓がすごく地味になるのに、食費はお肉よりかかるかなあ。

日曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯けんちん汁◯紅ズワイガニ(2人分)◯大根、がんもどき、しめじの煮物◯小松菜のおひたし◯りんご(2人分)
お魚屋さんで、紅ズワイガニが3杯パックに入って、なんと1300円ほどでした!ビックリのお安さで思わず買いました^^
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月曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯けんちん汁◯鮭の西京焼き◯にんじん、ピーマン、舞茸のきんぴら◯れんこんとさつまいもの甘辛ごまがらめ◯大根のゆず漬け◯りんご
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火曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯けんちん汁◯秋刀魚の塩焼き◯大根のゆず漬け◯自家製なめたけ◯大根、がんも、しめじの煮物◯アボカド、カニカマ、ミニトマトのサラダ◯りんご
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水曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯お味噌汁(豆腐、玉ねぎ、人参、しめじ、のり)◯鮭ときのこのクリームソース◯小松菜のおひたし◯れんこんとさつまいもの甘辛ごまがらめ◯大根のゆず漬け◯りんご
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木曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯お味噌汁(豆腐、人参、玉ねぎ、しめじ、のり)◯ブリの照焼◯大根、がんも、しめじの煮物◯人参、ピーマン、舞茸のきんぴら◯大根のゆず漬け◯りんご
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金曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯お味噌汁(玉ねぎ、人参、しいたけ、大根)◯鰆の西京焼き◯大根のゆず漬け◯人参、ピーマン、舞茸のきんぴら◯れんこんとさつまいもの甘辛ごまがらめ◯納豆◯りんご
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先週の夕ごはん

お魚をできるだけ食べるよう心がけている我が家。
さんまがお安くなって、おまけに脂も乗ってきて嬉しいです。

月曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯豚汁◯秋刀魚の塩焼き◯小松菜のおひたし◯もやしのナムル風◯じゃがいもとホタテのバター醤油煮◯りんご
秋刀魚、魚焼きグリルのお掃除が嫌なので、フライパンにクッキングシートを敷いて焼いています。皮がむけてしまうんですが、楽をとってしまいます・・・
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火曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯豚汁◯鮭と卵の甘酢あん◯人参とちくわの塩炒め◯蓮根と人参のきんぴら◯黒豆(市販品)◯りんご
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水曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯豚汁◯ぶりかまの塩焼き◯もやしのナムル風◯ホタテとじゃがいものバター醤油煮◯りんご
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金曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯たまねぎ、えのき、のりのお味噌汁◯肉野菜炒め◯蓮根と人参のきんぴら◯小松菜のおひたし◯納豆◯りんご
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先週の夕ごはん

カセットコンロ用の古い(消費期限が過ぎた)ガスボンベ消費計画、ほそぼそですが進んでいます。
週末の夕ごはんはお鍋~^^
samがいるから、カセットコンロはあんまり使いたくないんだけれど、ガスボンベ消費には仕方ないね。

お鍋、簡単で美味しくていいですね~。
だけど、写真を撮るのがすごく難しい。
毎度代わり映えしないし、写真は諦めました(T_T)

日曜日の夕ごはん
水炊き(写真なし)

月曜日の夕ごはん
◯ドライカレー◯春菊のおひたし◯れんこんとピーマンの炒めもの◯シャインマスカット
この日は、連休最終日でお出かけしてたので、事前に作っておいたドライカレーで簡単に。
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火曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯お味噌汁(たまねぎ、油揚げ、かぼちゃ、のり)◯秋刀魚の塩焼き◯里芋と鶏肉の煮物◯春菊のおひたし◯納豆◯シャインマスカット
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水曜日の夕ごはん
◯きのことさつまいもの炊き込みご飯◯お味噌汁(たまねぎ、かぼちゃ、油揚げ、のり)◯太刀魚のソテー◯キャロットラペ◯れんこん、ピーマン、きのこの炒め煮◯りんご、シャインマスカット
秋らしく、きのことさつまいもで炊き込みご飯をしました。夫にも好評で、2人でおかわりしてしまいました^^
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木曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯お味噌汁(たまねぎ、豆腐、のり)◯焼き鮭◯ネギとしいたけの炒めもの◯里芋と鶏肉の煮物◯小松菜と厚揚げの煮浸し◯りんご、シャインマスカット
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金曜日の夕ごはん
◯五分つきご飯◯お味噌汁(たまねぎ、豆腐、わかめ)◯ヒラメの煮付け◯れんこん、ピーマン、きのこの炒め煮◯小松菜と厚揚げの煮浸し◯納豆◯りんご、シャインマスカット
ヒラメの切り身をスーパーで見つけたので煮付けにしました。
カレイより身がしっかりしてるので好きなんです。
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土曜日の夕ごはん
◯マグロ漬け丼◯とろろ◯れんこん、ピーマン、きのこの炒め煮◯里芋と鶏肉の煮物◯ミニトマト◯りんご
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プロフィール

tutu_urara

夫の転勤に伴い、日本各地を数年ごとに転居する40代主婦です。各地での暮らし、住まい、お料理、愛犬との思い出などゆるりと綴ります。

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